糖尿病人飲食有哪些
糖尿病，在近年都有年輕化的趨勢。糖尿病患者一般都建議戒掉甜食，但是完全戒掉所有含糖的食物是不可能的，例如水果，因爲水果中含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，這些元素對糖尿病患者是有益的。所以，糖尿病患者在血糖穩定或已得到控制後不用一概排斥水果。糖尿病人飲食是怎樣呢?該吃些什麼呢?我們作一個簡單的介紹。
糖尿病人飲食有哪些
黃瓜
富含維生素.礦物質。並具有藥用價值.鮮黃瓜可抑制糖類轉化爲脂肪,所以吃黃瓜可以減肥。糖尿病人經常吃黃瓜，血糖不會升高，還有一定的降糖作用，因爲黃瓜性涼，不利脾胃。
枸杞
性味甘.平.歸肝.腎經。具有輕微的抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的作用。尚有降低膽固醇和降低血糖作用。 用治腎虛精虧，腰膝痠軟，陽痿，遺精，肝腎不足，頭暈目昏，視物模糊。 外邪食熱，脾虛溼帶及腸滑者忌用。 枸杞可食可藥。蒸飯或煮粥每次放3-10克。枸杞小米粥用沙鍋煮，小米健脾可以彌補枸杞的缺陷。中藥不能用鐵鍋煮。
西葫蘆
性寒味甘，祖國醫學認爲西葫蘆瓜入肺.胃.腎具有清熱利尿,除煩止渴,潤肺止咳,消腫散結的功能.可用於輔助治療糖尿病水腫腹脹.煩熱口渴。以及腎炎肝硬化腹水等症。西葫蘆還具有潤肌膚，消除致癌物(亞硝胺)突變的作用。
蘑菇
人們喜愛的食物。蘑菇可治療糖尿病，它含有較多食物纖維。有糖尿病合併肝病的患者蘑菇是可選擇的食品之一，糖尿病患者消化不良時宜食用蘑菇，因其含有胰蛋白酶等多種酶類，能分解蛋白質和消化脂肪。 蘑菇烹調之前用開水焯一下。開水焯過的蘑菇烹調十分鮮美，每次不要吃的過多，新鮮蘑菇或水發好的幹蘑菇2兩左右即可，多吃易動氣發病。從野外採的野蘑菇，不能辨別不要吃，野蘑菇毒死人的報道很多。
大蒜
具有很強的殺菌力，對由細菌引起的感冒、腹泄、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效。還能降血脂、降血糖及降血壓，甚至可以補腦。食用大蒜的方法：將大蒜搗製成蒜泥，讓蒜泥在空氣中氧化15分鐘後可產生大蒜素食用。蒜泥最好和肉類.同時吃效果佳,它不僅能降低血清膽固醇,甘油三脂,還可以增加高密度脂蛋白和減少低密度脂蛋白,它還與這食物中的B1結合成一種新的成分蒜胺,。蒜胺還能降低血糖提高胰島素水平。蒜泥開始時吃的較多1兩都能吃掉，時間長了吃不多，每頓吃2-3瓣的蒜泥也可以。
性寒，無毒。功能清暑滌熱，明目解毒。主治熱病煩渴引飲，中暑痢疾赤眼疼痛，提高免疫力的作用。印度的科研人員研究用苦瓜降血糖，我國也有苦瓜研粉壓片作爲降血糖的藥。 (滇南本草)謂：“脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。”苦瓜不宜久食生食。
以上就是小編爲大家介紹對糖尿病人病情有幫助的食物，糖尿病人飲食的方法和習慣是跟病情是息息相關的，大家應該多留意糖尿病人該吃什麼，不該吃什麼，控制好血糖，逐步改善糖尿病人的身體機能。在現今醫學，糖尿病雖然並不能根治，但能控制好病情不再惡化，對於患者來說也是不幸中的萬幸了。
