好吃素菜有什麼

來源：飄香吧 2.88W

夏天到了，天氣炎熱，燥熱的天氣十分營養個人的胃口，吃清淡點的菜反而成了流行，而且吃起來清爽可口。那麼好吃素菜有什麼？素菜應該怎麼做好吃呢？有什麼樣的做法呢？有什麼樣的簡便方法呢？素菜的維生素很多，很有營養。那我們今天一起來看看他的做法吧。

也許愛吃肉食是的朋友，素菜讓人難以下嚥。對於我來說，我也是肉食動物，從小就喜歡吃肉，但我老媽做的素菜一樣很美味。好的廚藝和作菜方法，好吃素菜也能給你的味覺和視覺帶來巨大的衝擊，讓你愛不釋手。垂涎三尺。然而素食能減少動物毒素的吸收及減慢衰老:由於動物受屠宰時，因憤怒、恐懼、哀傷、痛苦、掙扎，會產生大量有毒的分泌物，人食其肉, 不知不覺地把這些毒素也吃進自己體內，加重腎臟、肝臟等排毒器官的負荷，使人易患病及容易老;等於機器用得太多或不當也需要更多保養，壽命也短些。

一、蒜蓉菜心

蒜蓉菜心，做法簡單，清腸爽口，綠色蔬菜，餐桌必備!今天這個菜心來自於新苑陽光公司的有機蔬菜，味道純正，營養健康。蔬菜要爆炒，大火炒出來的綠色蔬菜其實很好吃的，每天每人吃一斤蔬菜，這是養生基本要求喲......

主料

菜心500克

調料

大蒜三瓣、生抽少許、白醋少許、鹽適量、油適量

蒜蓉菜心的做法

1、準備好原材料

2、將菜心清洗乾淨，去掉老根，根部用刀切開便於熟

3、大蒜切成末

4、鍋燒熱，放入適量油燒到9成熱

5、下入蒜末快速爆出香味

6、下入菜心，大火快速爆炒

7、加入適量鹽，少許生抽、白醋，翻勻

小貼士

1、爲了快速熟，根部用刀切破;

2、要鍋熱火大，快速爆炒

二、最應季的蔬菜——熗炒南瓜尖兒

材料

南瓜尖兒350g、幹辣椒10個、乾花椒20顆、大蒜3瓣、老薑一小塊、油30g、鹽5

熗炒南瓜尖兒的做法

1、南瓜尖兒去除頂端老的部分，撕掉長滿絨毛的白膜(只去除老的部分)，洗淨後瀝乾水(還看得到小南瓜哦!)(撕下來的白膜，不去除會影響口感)

2、蒜切片，姜切絲，辣椒切段，花椒取出備用

3、鍋燒熱後倒入油

4、油溫約7成熱時放入姜、蒜、花椒、辣椒

5、煸炒出香味

6、倒入南瓜尖兒快速翻炒

7、炒到這個樣子的時候加鹽

8、起鍋。

經常有人擔心，素食營養不足。對於這個憂慮，素食者最常見的反應是笑而不答。他們可能樂於與肉食者比誰更健康。毫無疑問，從各個角度看起來素食者更健康：他們的身體更輕盈，他們的反應更敏捷，他們的腦力更充沛，他們更容易入睡，他們所需的睡眠時間更少，他們心情更開朗因而較少得抑鬱症，他們更少得感冒一旦得了好得更快，他們不容易缺鈣，更妙的是他們不容易得癌症、高血壓、糖尿病和老年癡呆症——老年癡呆症一個重要肇因就是肥肉導致的血管畸變。今年國家的一組數據顯示，北方比南方比例高，而女性多於男性。素菜家常菜做法很簡單，爲了你的健康。愛人的健康，努力去作吧。