高壓鍋燉雞湯做法 - 讓你沉迷於它的香味無法自拔！

現在，越來越多人都用高壓鍋燉湯，因爲這樣的做法簡單、方便又快捷。對於年輕的廚房新手和上班族來說無疑是最好的選擇，不用看火的大小，只要放好材料按下開關，就可以喝到湯了。現在小編跟大家介紹如何用高壓鍋燉雞湯的做法。

一、高壓鍋燉雞湯的美味做法

1.香菇燉雞湯

香菇燉雞湯所用的材料有適量的雞塊和瘦豬肉、紅棗三顆、蜜棗一顆、香菇四個和一片薑片。首先，把香菇用水泡發一個小時左右後，洗乾淨後瀝乾水，雞塊和瘦豬肉洗淨瀝乾水，紅棗洗乾淨取出核。然後把雞塊、瘦豬肉、紅棗、香菇和薑片倒進鍋裏，放適量的水，再蓋上鍋蓋，最後，蜜棗要煲到最後的一個小時左右才放進去，放適量的鹽，一個小時後就可以出鍋了。

2.蘿蔔燉雞湯

蘿蔔燉雞湯的材料有土雞四分之一隻，白蘿蔔三百克，老薑三十克，青蔥一根，鹽一小匙，米酒一大匙和適量的水。拿到土雞先把它洗乾淨，然後把土雞切成小塊，這樣方便食用，放入滾水汆燙1分鐘後撈出，瀝乾水備用。白蘿蔔去皮可以切大塊一點，這樣煮出來不會太爛。 老薑洗乾淨去皮切片，青蔥洗乾淨切段。最後，把材料都放進鍋裏，加入適量的水，按下開關鍵，煮好後放適量的鹽，就可以食用了。

二、燉雞湯注意事項

在選雞的時候要挑瘦一點，這樣煲出來的雞湯，纔不會很肥膩，如果雞比較肥的話，可以適當去一些脂肪，這樣的雞湯煲出來纔不會有一層油在上面，如果還是有一層油，喝之前先把這層油去掉。

在用高壓鍋燉雞湯的時候要注意安全，在開啟蓋子的時候會有水蒸氣，要按照高壓鍋的開蓋流程，這樣纔會安心又放心的喝雞湯。雞湯有提高自身的免疫力，燉雞湯簡單又營養，男女老小都適宜喝，希望大家都可以喝上一碗美味又營養的雞湯。