黑豆茶與姜一起怎麼喝 - 黑豆有什麼營養價值
平時生活中我們常吃的豆類食品有黃豆、綠豆、紅豆，這些可能是最常見的了，黑豆的話可能平時用來烹飪的並不多，但是黑豆也是很多人喜歡吃的，只是用得少，偶爾吃吃。而且黑豆的營養價值是很高的，男女老少都可以的食用。今天我們一起來認識一下。
一、黑豆的營養價值
研究提示，黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤面板，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。
1、黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效;
2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3、黑豆皮爲黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
注意：黑大豆炒熟後，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆葉可治血淋，種皮養血疏風。
二、黑豆茶與姜能一起喝嗎
黑豆生薑茶的做法
1、生薑切絲，鍋燒熱轉小火，加入薑絲幹炒至水分稍幹。
2、加入黑豆翻炒。
3、炒至黑豆乾裂爆開。
4、加水沒過黑豆1/2指，加入適量方片紅糖。
5、大火煮開，轉小火煮20分鐘至黑豆變軟即可，喝茶吃豆。
小貼士
炒制過程不用放油，幹炒。生薑和黑豆一定要炒制過後煮水效果纔好。
其實黑豆生薑湯是我咳嗽時偶然從一個長輩那得來的偏方，對風寒咳嗽簡直是奇效，當時咳嗽近一個多月，喝了兩次就奇蹟般的好了，效果甩出各種消炎止咳藥幾條街了，最重要的是食療偏方，也無副作用。
單喝黑豆茶的話也是營養很豐富的，黑豆含有肺腑的植物蛋白質、維生素以及礦物質。歲消毒祛風、活血方面有奇效，而且美容養顏抗衰老。其實黑豆還可以用來打豆漿的，黑豆漿的吃法也是很受歡迎的。此外黑豆茶與姜一起煮，還有很好的驅寒效果。
