滷麪怎麼做 - 這樣做簡單又美味！

麪條作爲一種主食，不僅受到北方人的喜愛，在南方也同樣受到人們的歡迎。麪條有非常多的種類，滷麪就是很常見的一種麪食，不僅口感勁道，而且味道非常好。很多人就會問：滷麪怎麼做好吃?接下來這篇文章就教大家幾種滷麪的做法，既簡單又好吃。

滷麪怎麼做，這樣做簡單又美味 

一、豆角滷麪

材料：蔥薑蒜、五花肉、豆角、滷麪、生抽、老抽、料酒、糖、鹽

1.鍋內熱油，將蔥薑蒜放入爆炒出香味，加入五花肉，炒出肉油。

2.將豆角洗淨，切成沫，倒入鍋中一起翻炒，再加入適量的料酒、糖、生抽、老抽，再加入適量的清水，煮爛。

3.將面放入蒸籠中蒸8分鐘左右。

4.五花肉和豆角燉好之後，加入適量豆芽和鹽，攪拌均勻後即可。

5.將面放入湯中即可。

二、番茄打滷麪

材料：番茄2個、蔥蒜、雞蛋3個、老抽、生抽、番茄醬、鹽、糖

1.番茄頂部劃十字，開水燙皮。雞蛋打散，蔥切段，蒜切末。

2.鍋內熱油，倒入蛋液，炒熟後盛出備用。

3、鍋內熱油、放入蔥薑蒜爆炒出香味，倒入番茄、生抽、番茄醬、鹽、糖，炒均勻。

4.加入適量清水，煮開後收汁。

5.將面用開水煮爛，盛出，澆上湯汁即可。

三、韭菜雞蛋打滷麪

材料：麪條、雞蛋、韭菜、蔥薑蒜、黃豆醬、生抽、蠔油

1.起鍋燒油，將雞蛋打散然後倒入鍋中，炒出即可，盛出備用。

2.鍋內熱油，放入蔥薑蒜爆炒出香味，加入黃豆醬、生抽、蠔油，翻炒均勻，加入適量清水，轉小火燜煮，

3.待到湯汁有些濃稠時加入雞蛋、韭菜，翻炒均勻即可。

4.將麪條放入鍋中，燒開水煮熟後，在涼水中過一下。

5.將麪條放在碗中，倒入湯汁，即可食用。

滷麪怎麼做?相信大家看完文章後已經知道了。除了文章中所介紹的方法之外，還有許多的方法可以製作滷麪。大家可以根據自己的喜好，添加不同的食材製作。不會的朋友們也可以參照文章所介紹的方法，相信你們一定可以做出美味鮮美的滷麪的。