蜜棗花生糯米糉的做法 - 蜜棗花生糯米糉怎麼做

“農曆五月初五爲端午節，又稱端陽節、午日節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同，但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國二千多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃糉子，音雄黃酒，遊百病，配香囊，備牲醴。
今年的端午節又快要到了，我早早的包了許多的糉子其中有香腸的肉糉，蜜棗花生的甜糉，還有紅小豆的甜糉。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

蜜棗花生糯米糉的做法步驟

• 1、準備好糉子葉。

• 2、蜜棗洗淨待用。

• 3、花生洗淨用水泡大。

• 4、糉子葉洗淨後用熱水燙軟。

• 5、然後把江米洗淨泡水，每個糉子裏放上一個蜜棗，5至6個花生，包好用線扎牢即可。（忘記拍泡好的江米的圖片，就都包好了）忙了一下午。

• 6、鍋置火上放上糉子加入水大火煮開轉中小火煮至糉子熟。

小竅門

1）包糉子時線要紮緊，以免煮時鬆散。
2）江米最好事先跑1小時這樣江米吸透了水，煮時比較易熟。