蜜棗花生糉的做法 【家鄉的風味】蜜棗花生糉 蜜棗花生糉怎麼做

“家鄉的糉子沒有很多花樣，除了蜜棗糉，就是蜜棗花生糉。從來都是這樣，沒有其他變化。吃的時候要麼蘸着白糖，要麼直接吃，講究些的淋上蜂蜜啥的，最是簡單的美味呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜棗花生糉的做法步驟

• 1、準備好原料，糯米提前泡4小時；糉葉煮好，泡冷水；花生洗淨。取一張糉葉，捲成圓錐狀。

• 2、裝入糯米、花生、蜜棗，注意糯米要裹住花生和蜜棗。

• 3、把糉葉裹住內餡兒。

• 4、纏起來，包緊。包好的糉子要放在水裏泡着，全部包好之後放入高壓鍋，上汽後煮30分鐘，然後燜幾個小時，就可以開吃啦。

小竅門

1、蜜棗是買的已經處理好的，貌似就是包糉子、做八寶飯專用的那種；
2、糯米一定要用水泡着，包好的糉子也要用水泡着，不然糯米容易粉。