蜜棗糉的做法 [糉子。端午篇]－－蜜棗糉 蜜棗糉怎麼做

“端午節又要來到了，燦爛家鄉這邊除了吃糉子，還要在門前放艾草。記得小時候，家人都不會包糉子，所以非常的盼望端午節吃到甜甜的糉子。記得媽媽在世時，姥姥來家裏住了些日子。老爸買了所有好吃的給姥姥，可姥姥偏偏愛上了這糉子。後來，媽媽去世，燦爛每次回老家，都要給姥姥帶幾個糉子回去。今年，燦爛嘗試自己包了糉子，醜醜的，可是老公和陽陽同學都非常喜歡，說好吃！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

蜜棗糉的做法步驟

• 1、糯米提前一晚泡好。

• 2、糉葉清洗乾淨後，用開水燙下，這樣更有韌性。

• 3、準備好線繩、剪刀、蜜棗。

• 4、將糉葉排好。

• 5、將糉葉一角向上折，用拇指壓好。放入少量糯米。

• 6、再放蜜棗，然後再鋪一層糯米，壓實。

• 7、順着糉子的邊緣將糉葉纏好。

• 8、用線繩將糉子纏好。

• 9、高壓鍋內入水，壓三十分鐘就好。