灌湯小籠包的做法 - 灌湯小籠包怎麼做

“週末在家休息，就想着給倆娃做點兒好吃的，然後就爲女兒準備了小籠包，她最喜歡吃了，老二也跟着吃了兩個。
這樣看起來我做的好像還不錯😄”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

灌湯小籠包的做法步驟

• 1、首先準備好所需食材，黑豬肉餡兒，雞湯，藕，荸薺，蔥和姜。

• 2、把藕和荸薺分別去皮切碎，蔥姜切碎。倒入肉餡兒中。

• 3、分多次加入雞湯，加入少許鹽，順時針攪拌。隨着攪拌雞湯會被肉餡兒慢慢吸收。這樣包包子的時候雞湯也一併包入包子中了。蒸熟的包子就會有湯汁了。

• 4、和好麪糰拿出來切塊兒。比餃子劑子大一點兒即可。擀好麪皮開始包包子嘍。

• 5、涼水上鍋，水開後蒸十分鐘，然後燜兩分鐘。

• 6、熱乎乎的包子就準備出鍋了。一揭蓋子就能聞到香味兒😁。

• 7、備好自己喜歡的蘸料即可享用美味了。吃的時候一定要注意，包子裏面汁水較多，千萬別被燙着了。