枸杞山藥蒸糕的做法 【冬季養生菜】—枸杞山藥蒸糕 枸杞山藥蒸糕怎麼做

“這個山藥蒸糕加了大米粉，而且米粉的含量還挺多，我覺得應該算是主食，可是又放了蜂蜜和果糖，吃起來有種清甜味，又似糕點，呵呵不好歸類，口感軟糯，平時喜歡吃粘食或者糯米制品的朋友應該會喜歡，我平時就偏愛這口感的食物，所以覺得還不錯，拍完照片俺拿他當午飯了，配了杯咖啡，苦中有甜，別有一番滋味。

山藥中富含纖維素以及膽鹼、黏液質等成分，能供給人體所需的大量黏液蛋白，而且這是一種多糖蛋白質的混合物，對人體有特殊的保健作用。這種黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生；同時它還能減少皮下脂肪堆積，避免出現肥胖；而且這種黏液多糖類物質與無機鹽相結合時，還可形成骨質，使軟骨富有一定的彈性，有助於預防老年骨折。
山藥還有很高的藥用價值。中醫認爲，山藥性甘平、無毒，它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進補“食物藥”。
秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥爲補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。
中醫認爲，手腳冰涼與體質虛弱有密切關係，而山藥具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合冬季手腳發涼症患者。
山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反覆感冒的氣虛患者在秋冬季應該適度增加山藥的攝入量。

適合人羣：
一般人羣均可食用。

注意事項：
山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

枸杞山藥蒸糕的做法步驟

• 1、山藥削皮洗淨，切成小塊。

• 2、放入攪拌機裏攪成泥。

• 3、然後加入牛奶。

• 4、加入蜂蜜。

• 5、再加入米粉拌勻。

• 6、容器中抹油。

• 7、倒入拌好的山藥米糊。

• 8、放入蒸鍋中。

• 9、上面撒上枸杞，蒸15分鐘。

• 10、出鍋後，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁熱吃口感較好。