蛋包飯的做法 #雞蛋美食#葵花向陽蛋包飯 蛋包飯怎麼做

“要說蛋包飯和蛋炒飯味道有什麼區別？
其實並沒有太多。。。
但是，
自見到蛋包飯的第一眼起，
就一見鍾情了！
爲什麼呢？
主要是好看！
蛋包飯的經典造型應該是餃子型吧，
上面擠出各種型的番茄醬、沙拉醬，
特有眼緣特有食慾！
也有人進行各種創意～
被子造型、盒子造型。。。
比如這個向日葵的造型，
我做的兩次也是有各種微小不同。。。
一款可以有無限創意的美食，
你想試試嗎？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋包飯的做法步驟

• 1、雞蛋2個加適量鹽。

• 2、打散。

• 3、炒鍋加熱，放適量玉米油，油熱，倒入蛋液後四個方向傾倒鍋身，使蛋皮更薄。煎至蛋液凝固好，可以翻面時用鍋鏟各個方向微撬，翻面。

• 4、另一面煎至上色即可。

• 5、煎好的蛋皮切條。

• 6、一碗隔夜米飯打散。

• 7、蔥切蔥花，胡蘿蔔、黃瓜切小丁。

• 8、炒鍋加熱，加適量玉米油，油熱倒入米飯翻炒。

• 9、加入蔥花、胡蘿蔔丁、黃瓜丁翻炒。

• 10、加精鹽適量繼續炒至小丁微軟，關火，加味精適量炒勻。

• 11、盛入圓形碗中，用勺子壓實。

• 12、倒扣到盤子裏。

• 13、一上一下互壓的編織紋樣擺好蛋皮條。

• 14、整形，加青豆、西藍花葉子裝飾。

• 15、胡蘿蔔兩片切圓和細條擺太陽。

• 16、美圖一下。

• 17、上桌～美美噠吃起來。