香菇肉醬飯的做法 - 香菇肉醬飯怎麼做

“天天在家做飯，有的時候會不知道應該做些什麼了。還好家裏有一些香菇，就做了一個香菇肉醬飯，亦飯亦菜，省事多了”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇肉醬飯的做法步驟

• 1、香菇洗淨控水。

• 2、將洗好的香菇切成小粒。

• 3、豬肉切成小粒。

• 4、熱鍋下油放入適量蔥薑末熗鍋。

• 5、放入豬肉粒。

• 6、翻炒至出肉變色。

• 7、放入香菇粒。

• 8、翻炒至香菇出水。

• 9、加入中獎香菇醬。

• 10、翻炒出香味。

• 11、再加醬油和美極鮮。

• 12、翻炒出香味。

• 13、加入清水，五香粉，鹽炒勻大火燒開。

• 14、轉小火蓋蓋燉10分鐘，出鍋前加蠔油炒勻即可。

• 15、炒好的香菇肉醬澆到米飯上，再配上一個雞蛋，這樣一碗美味的香菇肉醬飯就做好了。

小竅門

熬肉醬要用小火，並且用炒勺不時的翻一下，以免糊鍋。