素餡扁食的做法 - 素餡扁食怎麼做

“扁食，是餃子的另一種做法…”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素餡扁食的做法步驟

• 1、青筍、胡蘿蔔去皮，洗淨，分別剁碎；餡料可以換成其他蔬菜，或者用肉餡；

• 2、熱鍋倒油燒熱，將蔬菜餡放入鍋裏翻炒，調入適量生抽、鹽、雞精翻炒均勻，起鍋；

• 3、備好餃子皮；

• 4、取一片餃子皮，包入蔬菜餡；

• 5、餃子皮兩邊對摺，如圖；

• 6、餃子一角向裏捲起，如圖；

• 7、順着繼續卷，直至捲到另一邊，如圖；全部做好。這個包法很簡單，生手也能很快學會。（我就是那個生手，O(∩_∩)O哈哈~）