碎肉豆腐的做法 碎肉豆腐——炒出“老少皆宜”的下飯菜 碎肉豆腐怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

碎肉豆腐的做法步驟

• 1、材料準備好，將老薑切成碎末。

• 2、炒鍋裏放適量的油，油溫至六成熱把碎肉和老薑末一同放入炒鍋裏炒

• 3、炒至碎肉全變顏色，盛入碗裏，放置一旁備用。

• 4、炒鍋裏留少量的油，把豆腐放入炒鍋裏。

• 5、用鍋鏟把豆腐研碎，不停的翻炒3到5分鐘。

• 6、把炒好的碎肉放入炒鍋裏，一起翻炒5到8分鐘。

• 7、把炒好的碎肉放入炒鍋裏，一起翻炒5到8分鐘。放入適量的鹽、味精就可以出鍋了。

• 8、香噴噴的下飯菜就做好了。

• 9、把它放入米飯裏，是不是很誘人啊！很有食慾啊！

小竅門

這道菜，豆腐和碎肉一定要分開炒。