黑米粗糧粥的做法 - 黑米粗糧粥怎麼做

“今天是快樂的六一兒童節，我想用六種食材來煲一鍋甜粥，讓女兒和家人一早起來就把這份甜蜜嘗進嘴裏融入心裏，美好的一天從早餐開始，小朋友大人一起快樂過六一！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑米粗糧粥的做法步驟

• 1、將所需要的材料稱重後裝在碗裏。

• 2、將裝有蓮心和黑豆、紅豆的碗裏注入水浸泡一夜。

• 3、將浸泡好的蓮心去芯，黑豆、紅豆及其餘食材清洗乾淨。

• 4、將所有清洗乾淨的食材（冰糖除外）倒入高壓鍋內。

• 5、再向高壓鍋內倒入清水。（水一定要高於食材6釐米左右，纔不會煮幹）

• 6、合緊高壓鍋蓋，將高壓鍋放煤氣竈上中火煮25分鐘後關閉火。

• 7、等高壓鍋內的蒸汽不再向外排放時開啟鍋蓋，倒入冰糖，用中火煮5分鐘左右將冰糖煮溶化即可食用。（煮的時候蓋子不要蓋，邊煮邊攪拌，冰糖不易粘鍋底)。

小竅門

注意：第七步驟一定要等高壓鍋內的蒸汽散發了再開啟蓋子，否則鍋內的粥湯會溢出來，也很危險。