海南椰子包的做法 - 海南椰子包怎麼做

“去三亞玩的時候愛上了椰子系列…吃貨屬性發作了。買不到只好自己動手了…”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海南椰子包的做法步驟

• 1、加入麪粉，糖

• 2、加入椰子粉

• 3、少量水放入酵母和少量麪粉，靜置10-15min

• 4、加入酵母水，剩餘的水邊用筷子攪拌邊加，沒有乾粉就夠了。用手揉勻。等待麪糰發酵。約1-1.5h

• 5、準備椰肉餡

• 6、將椰肉退冰，可以加少量水

• 7、加入糖，可以根據自己喜好

• 8、水分蒸發差不多了，加入半勺油，出鍋放涼備用

• 9、麪糰發酵的差不多來

• 10、麪糰排氣分成小劑子。我分了16份

• 11、麪糰用手壓成中間厚旁邊薄

• 12、包餡，捏緊

• 13、家裏沒有蒸鍋，我只好放大招了…用的竹葉（蒸完挺香還）

• 14、鍋裏放冷水，中火水燒開後再等10分鐘，轉大火5分鐘。關火等3-5分鐘後掀蓋

• 15、自己先來個

• 16、快來吃哦！

小竅門

包子麪糰可以溼點
麪糰揉勻就行不用揉到起勁
用的包子專用粉，粘粘的…吃水也少。