蝦皮胡蘿蔔肉餛飩的做法 蝦皮胡蘿蔔鮮肉餛飩 蝦皮胡蘿蔔肉餛飩怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮胡蘿蔔肉餛飩的做法步驟

• 1、豬肉剁碎放入碗中，加雞蛋液、蝦皮碎、胡蘿蔔碎、蔥薑末、鹽、油、糖、2勺生抽、2勺冷水；

• 2、把餡料順同一方向攪勻，醃製5-10分鐘；

• 3、餛飩皮上放一勺肉餡對摺；

• 4、再次對摺，把下角緊緊捏在一起；

• 5、很快餛飩包好了，個個肚大腰圓啊；

• 6、湯碗中放入泡好的紫菜、醋、胡椒粉、青蒜末、1勺生抽、芝麻油，衝進半碗開水；

• 7、鍋中放適量水燒開後下進餛飩，蓋上蓋子煮開澆碗冷水繼續煮，水開後揭開鍋蓋煮2分鐘即可把餛飩撈入湯碗中。