臘味土豆煲仔飯的做法 - 臘味土豆煲仔飯怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘味土豆煲仔飯的做法步驟

• 1、胡蘿蔔去皮切丁。

• 2、土豆去皮切丁。

• 3、臘腸臘肉切薄片。

• 4、蔥切蔥花。

• 5、熱油鍋，把土豆和胡蘿蔔放入大火炒。

• 6、炒至土豆有點透明，表面金面，放入臘腸臘肉炒。

• 7、放鹽和生抽炒勻備用。

• 8、香米洗淨，放入砂鍋中，注入4.5量米杯水，中火燒。

• 9、燒至水開，表面還有少許水。

• 10、放入炒好的土豆，轉小火沿邊沿慢慢燒。

• 11、燒至水乾，米飯熟透，放入蔥花繼續燒1分鐘，讓蔥出香味。

• 12、拌勻即可開吃了。

• 13、美味的土豆臘味飯。

• 14、鍋底的飯焦也非常香脆。