蛋包飯的做法 剩飯大作戰！簡易版【蛋包飯】 蛋包飯怎麼做

“隔夜剩飯，沒買菜，天熱不想花太長時間在廚房，又不想吃得太馬虎，怎麼辦？一份噴香的蛋包飯，營養美味快手簡單，一起試着來做把！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋包飯的做法步驟

• 1、所有材料圖，來張合影。番茄醬和肉鬆忘記擺進去了

• 2、雞蛋+鹽打散

• 3、超市買的美式雜蔬焯水。

• 4、鍋熱油，加煮熟的雜蔬加剩米飯加肉鬆，加適量的鹽和番茄醬炒勻。

• 5、盛出後壓一壓。

• 6、鍋入油，油稍多一些，因爲雞蛋很吸油。將打勻的雞蛋倒入，搖動炒鍋，攤成圓形。

• 7、將炒好的米飯在半個蛋餅上，再將另一半的蛋皮蓋在上面即可。

• 8、盛出後，撒上番茄醬，開吃！！！

小竅門

1、放在冰箱裏的剩飯比較硬，可加水微博轉一分鐘之後再炒會好炒很多。
2、因爲我加了肉鬆本來就是鹹的，所以鹽就適當少放了些。
3、親們可以根據家裏現有的材料做變化，反正最後就是蓋上蛋皮撒上番茄醬。