四鮮金魚大餛飩的做法 - 四鮮金魚大餛飩怎麼做

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四鮮金魚大餛飩的做法四鮮金魚大餛飩怎麼做

食材明細

主料

雞蛋（2個）
鮮蝦（5個）
紫菜（少許）
蝦皮（少許）
韭菜（一縷）
香菇（4朵）
香菜（1根）
鮮肉餡 （200）

輔料

蠔油（適量）
鹽（適量）
花椒麪 （適量）
油（適量）

鹹鮮（口味）
煮（工藝）
半小時（耗時）
簡單（難度）

四鮮金魚大餛飩的做法步驟

1、香菇焯水後，切碎，韭菜和蝦切碎，加入肉餡和一個雞蛋，放入調料攪拌均勻成餡，餛飩皮我是買現成的，順便再包幾個餃子凍起來
2、最簡單的大金魚包法，兩手一捏就OK
3、另一個雞蛋打散，稍加點水，攤成蛋餅後切絲，香菜切末，配上紫菜和蝦皮做湯底
4、水開餛飩下鍋，煮大約8分鐘，我一般靠嘗呵呵
5、一口鮮啊哈哈

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