海蠣餅的做法 - 海蠣餅怎麼做

“海蠣餅是我們這邊的特產，捲心菜和紅蘿蔔都是婆婆自己種的，海蠣是海邊的親戚送的，所以那味道真的太美妙”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海蠣餅的做法步驟

• 1、把卷心菜、紅蘿蔔、紫菜切碎備用（這裏的量比較多，建議少量做）

• 2、菜裏放入鹽巴

• 3、放入味精

• 4、放入醬油

• 5、翻拌均勻

• 6、海蠣和肉加入鹽巴、味精、醬油醃製備用

• 7、蠣餅粉加入適量水調成圖中狀態

• 8、熱鍋中倒油

• 9、蠣餅勺放油鍋中加熱

• 10、小蠣餅勺（以下簡稱小勺）舀點蠣餅液，鋪在大蠣餅勺上。

• 11、在大勺上放好菜，肉、海蠣。

• 12、用小勺在面上均勻抹好蠣餅液

• 13、下油鍋中炸至兩三分鐘

• 14、讓蠣餅脫離蠣餅勺繼續炸

• 15、炸至金黃就可以出鍋了

• 16、咬一口，滿嘴酥脆和鮮嫩啊！