香菇肉糉的做法 - 香菇肉糉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

香菇肉糉的做法步驟

• 1、調料都放到肉片、香菇進行醃製。

• 2、放入純鹼、鹽巴一起泡米，大概泡2⃣️小時左右。

• 3、糉葉洗淨。

• 4、取糉葉做成錐形。

• 5、填入糯米、肉、香菇。

• 6、用糯米填平。

• 7、長的糉葉壓住封口。

• 8、壓好封口，捏住糉葉往一邊摺好。

• 9、最後是這個樣子，綁上棉繩即可。

• 10、上高壓鍋水沒過糉子，上氣15分鐘即可。