雞蛋灌餅的做法 電餅鐺簡簡單單雞蛋灌餅 雞蛋灌餅怎麼做

“雞蛋灌餅,摻雜着一點懷舊，有些時光註定回不去~
很喜歡的小吃，實在擔心小吃攤的衛生問題，索性自己做一下~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋灌餅的做法步驟

• 1、雞蛋灌餅，當然要用麪粉了，我做的是兩人份，所以用的麪粉不是很多，加水攪拌均勻~

• 2、面揉好，差不多是這個模樣，不能太硬也不能太軟，不過還是軟點好~

• 3、雞蛋來了，我用了四個蛋蛋，兩顆小蔥~

• 4、蔥跟雞蛋打勻，放點食鹽，放點雞精，額外我還加了點黑胡椒粉~~放料完全是按照心情來的，想加什麼加什麼，嘿嘿~

• 5、把面從面盆中拿出來，使勁揉一會，覺得均勻了，就差不多了~

• 6、分出一個小劑子~再揉兩下~

• 7、把小劑子擀成長條狀，塗上一層花生油，這樣做主要是爲了餅餅分層，方便後續灌雞蛋液~~

• 8、把塗好油的麪糰從兩端向中間捲起來，然後兩個角按到中間~

• 9、把麪餅擀成長方形，其實我想擀成圓的，水平有所限制，嘿嘿，見笑了~

• 10、電餅鐺來了~電餅鐺加熱，放入花生油，塗抹均勻~~

• 11、油熱之後，放入擀好的餅餅，加熱兩分鐘~~

• 12、餅餅一會就起泡泡分層了，用筷子把泡泡挑破，要進行灌蛋液過程了~

• 13、不好意思，手一抖，雞蛋跑出來了~~~將雞蛋灌入之後，烙一小下~

• 14、把餅餅反過來再烙一下下~~餅餅很薄很好熟~~

• 15、成品~~

• 16、成品~~

• 17、成品~~~