薄荷綠豆粥的做法 - 薄荷綠豆粥怎麼做

“綠豆，清熱解毒、利尿；薄荷可疏散風熱、清利頭目；粳米補中益氣、健脾養胃。

薄荷綠豆粥，有消暑利溼之效。適宜暑溼型流行性感冒患者食用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

薄荷綠豆粥的做法步驟

• 1、準備好粳米和綠豆。

• 2、準備好薄荷葉；洗淨。

• 3、綠豆洗淨，放入砂鍋；加入適量冷水，大火煮沸，調小火力，煮20分鐘。

• 4、倒入洗淨的粳米，大火煮沸，小火煮15分鐘。

• 5、薄荷葉切碎備用。

• 6、米粒煮開花，加入薄荷葉，調入冰糖，煮開即可離火。

小竅門

1、薄荷也可以先取汁，待粥煮好，調入薄荷汁。
2、薄荷不宜久煎；後下，煮開即可。