蔥油蘿蔔絲餅的做法 - 蔥油蘿蔔絲餅怎麼做

“冬天吃蘿蔔有利於健康，街上賣的油煎蘿蔔絲餅是用鴨蛋型的模具放在油鍋裏炸的，油較多，而且在家裏不好做。想吃就改良一下，又放了雞蛋和蝦米，味道又鮮，更好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油蘿蔔絲餅的做法步驟

• 1、用料備妥，將蘿蔔洗淨，刨去外皮。

• 2、準備好容器和刨刀。

• 3、將蘿蔔刨成蘿蔔絲。

• 4、刨好的蘿蔔絲加蔥花。

• 5、將蘿蔔絲，蝦米，雞蛋和麪粉一起攪拌，太乾加點水。最後加入鹽和少許油再攪拌。

• 6、架平底鍋，燒熱後改中火，倒入油，將一勺拌好的蘿蔔絲漿倒入煎鍋，用鏟攤平，蓋鍋蓋，2-3分鐘後翻身再煎2分鐘。

小竅門

煎時火不能太大，防止煎焦。