白菜豬肉海米水餃的做法 - 白菜豬肉海米水餃怎麼做

“白菜豬肉水餃是最家常的一種水餃了。胖子在裏面在加上了海米，使拌好的餡是鮮上加鮮，海米的鮮味充分的滋入百次豬肉餡中，包出來的餃子味道非常鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

白菜豬肉海米水餃的做法步驟

• 1、海米洗淨用適量溫水浸泡30分鐘。

• 2、豬肉剁成肉餡。

• 3、蔥姜切成末。

• 4、和肉餡混合加入調料拌勻。

• 5、海米剁碎。

• 6、將泡海米的水連同海米一起放入肉餡中拌勻。

• 7、白菜洗淨剁碎攥一下水分放入肉餡拌勻。

• 8、麪粉中打入雞蛋加適量清水揉成麪糰。

• 9、蓋上溼龍布醒15分鐘。

• 10、取出揉至三光。

• 11、揉好的面下劑子擀成餃子皮。

• 12、包成水餃。

• 13、如鍋中煮熟。

• 14、盛盤，一道美味的水餃就做好了。

小竅門

泡海米的水不要倒掉，拌入陷中可以提鮮。