烤乳豬是哪個菜系

粵菜。在廣東很多地區的重要宴席上可以常見到，烤乳豬也是粵式美食中一道有名且獨居特色的名菜，烤乳豬選材要講究，應選用乳豬，乳豬是從出生還沒有兩個月的小豬，這樣的乳豬烤出來味道纔是最正宗的。