羊肉怎樣做更容易爛

煮羊肉之前先用牙籤在羊肉上扎洞，這樣羊肉會更容易爛。或者可以用烤箱進行烤制，羊肉口感也容易軟爛。羊肉需要等水煮開後再放入進行煮，這樣可以保持羊肉鮮美的口感。羊肉烤好後，不要立刻取出羊肉，需要等烤箱自然涼後，再取出羊肉，這樣會更加入味。