什麼餡適合做蒸餃

牛肉白蘿蔔餡、牛肉胡蘿蔔餡、羊肉洋蔥餡、羊肉馬蹄餡，香菇肉餡、芹菜肉餡、西紅柿雞蛋餡、西葫蘆雞蛋餡等。蒸餃子時，要注意水開後再下鍋蒸，蒸大約10分鐘，再燜2-3分鐘就可出鍋，蒸的時間不能過久，否則餃子皮軟爛，影響口感。蒸好的餃子可以搭配辣椒油和食醋一起食用。