醃製泡菜加水嗎

不加。醃製泡菜的時候，將食材和食用鹽等放入罐子裏，直接醃製即可。醃製好的泡菜需要放在涼爽、乾燥的地方存放這樣可以避免泡菜變質。醃製泡菜的時間不宜過久，以免泡菜滋生大量的細菌，影響泡菜的口感和質地。醃製泡菜使用的罐子最好使用玻璃罐子、陶瓷罐子等。