烙餅的面怎麼和

麪粉中加入適當的水、油和鹽後和麪並醒發而成。烙餅和麪時，爲了讓面的口感鬆軟而不失嚼勁，除了常見的清水外，還需要放入適當的鹽和油以增加烙出來的餅的口感。此外，烙沒有內餡的餅時可以在和麪時加入適當的蔥花以增添香味，烙有內餡的餅時和麪後醒發時間要長一些，以保證餅的口感。