不煮的糉子怎麼存放

冷藏。不煮的糉子可以裝進保鮮袋冷藏儲存，糉子在包好後應該立即烹煮，然後進行儲存，不煮的糉子可以存放幾天，但儲存時間不長，而且也不適宜冷凍儲存，因爲沒有煮過的糉子還是生米，生米在冷凍過後口感會變差，而煮熟後再放入冰箱冷凍中，需要食用的時候取出即可，口感也不會有太大的變化。在煮糉子時要用冷水來煮，冷水煮出來的糉子比較香糯，因爲糉子會隨着水溫的慢慢升高，使糉葉的香味慢慢滲透到糯米裏面，而且這樣使糉子受熱更加均勻，不會出現一些外面熟透裏面還是生的情況。