自制法式小麪包怎麼做美味好吃

大家應該都聽說過盼盼法式小麪包吧，它小巧可愛、味道鮮美，因此很受歡迎，其味道濃香且便於攜帶，但法式小麪包的由於製作和售賣的原因不能保證新鮮、可口度也有所下降，所以自己學着製作蛋糕就變得尤爲重要，就從這份法式小麪包開始吧。

主料

輔料

具體步驟

1.橄欖油先倒入麪包桶中

2.加入70g清水

3.加入24g雞蛋液

4.加入10g蜂蜜

5.加入2g食鹽

6.加入36g砂糖

7.加入24g奶粉

8.篩入40g低筋麪粉和160g高筋麪粉

9.然後在麪粉上面挖個坑，放進去2g乾酵母

10.麪包機自訂和麪程序，25分鐘

11.放到一邊發酵，發酵好的麪糰擀開成爲一個儘可能大而且儘可能是長方形的面片

12.從一邊開始捲起來，收口向下

13.切成16個小劑子，放到墊了油紙的烤盤上第二次發酵

14.放進預熱好的烤箱，上火160，下火180中層，14分鐘即可！

烹飪技巧

1、擀開的時候由於麪糰筋度比較大，所以要適當鬆弛一會。