生菜怎麼炒不苦

炒之前進行焯水處理即可。炒生菜時，將清洗乾淨的生菜，沸水下鍋，焯燙至變色撈出，放入油鍋中，添加其他佐料，翻炒即可。炒生菜的時間不宜過久，以免影響生菜的質地和口感。菜別名葉用萵苣、窩仔菜等，在中國東南沿海大部分地區均有栽培，烹飪方式多樣。