茄子絲蒸多久能熟

5分鐘左右。茄子切成絲之後，再放到蒸鍋上面大火蒸5分鐘左右，在看到茄子有些發紫蔫巴之後，用筷子輕輕的扎一下，若是可以很輕鬆就扎進去的話，就是已經熟了的，或者是夾一點嘗試下。茄子的吃法很多，葷素皆可，煮、燒、炒蒸，或者是涼拌、油炸、做湯等。