湯羹 魚鰭豆腐湯的做法 - 魚鰭豆腐湯怎麼做 來源:飄香吧 2.17W “半絲半縷,恆念物力維艱。一粒一粟,盛世亦當珍。” 食材明細主料魚鰭 (適量)青菜 (3片)內酯豆腐 (半塊)輔料料酒 (適量)白胡椒粉 (適量)海虹 (6粒)鹽 (適量)香蔥 (適量)薑片 (適量)香菜 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)魚鰭豆腐湯的做法步驟1、之前做菜剩的魚骨和魚鰭,共有兩條鱖魚,一條河鱸魚。2、把魚骨和魚鰭分開。3、用廚房紙吸乾魚鰭上的水分。4、不粘鍋刷少許油,把魚鰭兩面微煎一下。同時在另一爐頭上放砂鍋加薑片,開小火燒點熱水。5、把煎好的魚鰭倒入砂鍋。6、接着倒入料酒、白胡椒粉、下入幾粒海虹、一小塊蔥白、兩絲青辣椒。7、大火燒開,撇去浮沫,燉至湯白加入適量的鹽。8、接着加入豆腐。豆腐是昨天做蝦剩的內酯豆腐。9、煮五分鐘後,加入對半切開的青菜葉關火。砂鍋的溫度很高,保溫性比較好,不用擔心青菜熟不了。10、把青菜葉調整到周邊,灑上香蔥碎和一點香菜葉。 魚鰭豆腐湯的家常做法 豆腐湯 魚鰭豆腐湯的做法 魚鰭 魚鰭豆腐湯的最正宗做法 魚鰭豆腐湯的做法步驟 魚鰭豆腐湯怎麼做好吃 魚鰭豆腐湯 魚鰭豆腐湯怎麼做