炒飯的薰臘香腸要不要蒸一下

來源:飄香吧 2.43W

都可以。臘腸的口感比較乾硬,在做臘腸炒飯之前可以先用蒸隔水蒸制一下,這樣既不會影響臘腸本身香甜的味道,還會使臘腸的口感變軟,方便食用。也可以不用提前蒸,直接把臘腸切成薄薄的片裝,先翻炒一會,再把米飯加入鍋中一起翻炒。

炒飯的薰臘香腸要不要蒸一下
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