怎麼快速把魚醃入味

醃製時不停地給魚按摩和翻面。醃製好的魚可以製作成各種美食，如烤魚、炸魚、香煎魚、燉魚湯等等。魚的種類也很多如鯽魚、白魚、鱸魚、柳條魚、銀魚、青魚、多寶魚、白水魚等等，不同種類的魚食用方法也不同，鱸魚一般適合清蒸，鯽魚適合紅燒或燉湯。