蕨根粉是冷水泡還是熱水泡

冷水泡。蕨根粉若用熱水泡的話，蕨根粉容易變得軟爛，影響口感。蕨根粉需要等水煮開後再放入進行煮，避免蕨根粉沉到鍋底，造成粘鍋。蕨根粉可以和調料辣椒粉，生抽，香蔥末，蒜蓉，食用鹽，生薑絲一起攪拌均勻吃，這樣蕨根粉的口感會更加的美味。