烘焙

2024-03-01 食材明細主料全麥粉（250G）香蕉（1個）巧克力豆（25G）雞蛋液（適量）輔料黃油（60G）白糖（50G）酵母（4G）温水（30G）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）全麥巧克力豆司康的做法步驟1、酵母溶於温水中靜置5分鐘。2、把全麥麪粉加入糖和黃油。3、...

五彩壽司蛋糕的做法 - 五彩壽司蛋糕怎麼做

2024-03-01 食材明細主料新燜米飯（320g）輔料紫菜（2枚）粉色魚鬆（6g）青海苔（2g）蛋（2個）鮮魚子（70g）配料壽司醋（15g）三葉（2枚）鹽（適量）胡椒（適量）色拉油（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五彩壽司蛋糕的做法步驟1、將新燜米飯，壽司醋放到一起攪拌均勻...

可可紅豆酥的做法 - 可可紅豆酥怎麼做

2024-03-01 “昨晚嘗試着做了一次，中式酥皮點心，很好吃，十分香酥，早上配上豆漿，煎兩個雞蛋，很好的早餐，就是這次樣子做的不太好，下次要改進些~！”食材明細主料幼砂糖（15克）水（35克）麪粉（80克）豬油（25克）低筋麪粉（73克）輔料豬油（35克）可可粉（2克）紅豆沙（10...

什錦披薩餅的做法 - 什錦披薩餅怎麼做

2024-03-01 “記得第一次做披薩用的是麪包片，照貓畫虎般抹上番茄醬，放了些蔬菜和香腸。那時我還沒有烤箱，也不知道什麼是馬蘇裏拉奶酪，放了些普通芝士片，用微波爐的燒烤功能完成了我的第一個簡易披薩餅。出來的成品當然不敢恭維，可是還...

南瓜杏仁麪包仔的做法 - 南瓜杏仁麪包仔怎麼做

2024-03-01 食材明細主料高粉（200克）南瓜泥（60克）牛奶（60克）雞蛋（20克）輔料黃油（20克）杏仁（30克）酵母（2克）配料白糖（20克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜杏仁麪包仔的做法步驟1、南瓜提前蒸熟挖出南瓜肉冷卻備用準備材料。2、後油...

抹茶蜜棗吐司的做法抹茶蜜棗吐司（48小時室温中種法）抹茶蜜棗吐司怎麼做

2024-03-01 食材明細主料高粉（210克）輔料酵母（3克）水（120克）黃油（20克）配料鹽（2克）糖（40克）抹茶粉（10克）蜜棗（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶蜜棗吐司的做法步驟1、中種材料混合揉成麪糰後蓋蓋現在是冬天我直接放在室內醒了2天。（醒...

湯種黑芝麻土司的做法 - 湯種黑芝麻土司怎麼做

2024-03-01 食材明細主料高筋粉（475G）奶粉（25G）蛋液（50G）輔料乾酵母（7.5G）水（135G）湯種（150G）黃油（50G）黑芝麻（80G）配料細砂糖（50G）鹽（7.5G）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）未知（難度）湯種黑芝麻土司的做法步驟1、原料1.2放入麪包機攪拌15分鐘後。加入黃油...

可可蛋糕的做法自制健康可可蛋糕可可蛋糕怎麼做

2024-03-01 “為了家人的健康，遠離反式脂肪酸的危害，做了這款可可蛋糕”食材明細主料低粉（50克）輔料雞蛋（3個）食用油（15克）配料糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可蛋糕的做法步驟1、打散蛋並加入白糖。2、在適中的温度下，用打...

香酥蘋果派的做法香酥蘋果派(甜梨派) 香酥蘋果派怎麼做

2024-03-02 “很好吃的甜點，不過吃多了長肉哦”食材明細主料低粉（100g）輔料黃油（60g）白糖（40g）鹽（0.5g）奶粉（2g）雞蛋液（15g）牛奶（110g）鮮奶油（100g）蛋黃（2個）玉米澱粉（25g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香酥蘋果派的做法步驟1、黃油室温溶化，加糖...

藍莓夾心派的做法 - 藍莓夾心派怎麼做

2024-03-01 “週末在家閒來無事，想做點什麼吧。想來想去，看家裏的甜食已經吃完了，做一款健康的點心吧，既可以當早餐，又能拿來當零食小點心哈”食材明細主料麪粉（250g）雞蛋（4枚）輔料白砂糖（200g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藍莓夾心...

萬聖節鬼臉南瓜餅乾的做法 - 萬聖節鬼臉南瓜餅乾怎麼做

2024-03-01 “萬聖節就要到了，小朋友們又要挨家挨户的搗亂要糖果餅乾了，每年鬧這麼一次也蠻有意思的。今年我就想着，是不是自己做一些可愛的卡通餅乾送這些小鬼頭們。走遍了我們這裏大大小小的廚具店也沒找到可心的餅乾模具——我是...

薑汁餅乾的做法 - 薑汁餅乾怎麼做

2024-03-01 “燉着雞塊的同時,發現還剩下一小塊姜,這扔了吧,怪可惜,不扔吧,那麼點馬上就幹了..正愁怎麼辦呢,突然眼睛掃了烤箱一眼,,,哈哈哈---有啦,做幾塊餅乾吧,,正好看電視的時候吃.材料雖然很多,但是做起來卻很簡單”食材明...

楓糖胡蘿蔔吐司的做法 - 楓糖胡蘿蔔吐司怎麼做

2024-03-02 食材明細主料高粉（300克）楓糖（45克）奶粉（6克）胡蘿蔔泥（110克）蛋（30克）輔料水（70—90克）酵母（4.5克）黃油（24克）配料鹽（3克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）楓糖胡蘿蔔吐司的做法步驟1、除黃油外所有材料混合，用MIN檔攪拌融合；2、轉至1...

黃油核桃酥餅的做法 - 黃油核桃酥餅怎麼做

2024-03-01 食材明細主料低筋粉（120克）輔料蛋黃（1個）熟核桃仁（30克）配料鹽（1克）泡打粉（1克）小蘇打（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃油核桃酥餅的做法步驟1、全部食材。2、黃油、糖放在和麪盆裏隔熱水融化。3、.........4、麪粉過篩...

玻璃鍋拌飯的做法 - 玻璃鍋拌飯怎麼做

2024-03-01 “冰箱裏還有兩盒房東送的韓國甜辣醬。就想吃拌飯了。沒有石鍋、沒有韓式辣白菜、沒有豆芽、沒有牛肉、哈哈。具體説來該有的都沒有、但是我有別的替代品”食材明細主料冷飯（2人份）肉末（適量）輔料洋葱（適量）玉米（適量）胡蘿蔔...

香橙核桃蛋糕的做法 - 香橙核桃蛋糕怎麼做

2024-03-01 食材明細主料低粉（200克）輔料雞蛋（2個）玉米油（100克）熱水（120g）泡打粉（5g）核桃仁（50g）配料細砂糖（50克）鹽（1g）橙味菓珍（25g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香橙核桃蛋糕的做法步驟1、核桃仁掰成小塊，菓珍用熱水沖泡放温。2、全蛋加...

什錦鮮果布丁的做法 - 什錦鮮果布丁怎麼做

2024-03-01 “炎炎夏日話“布丁”。布丁屬於舶來品，是西餐中的一道甜食，但目前在國內已經很普及，您比如，超市中出售的花花綠綠的果凍，那就是布丁的派生品，很受孩子們的喜愛。製作布丁取材廣泛，水果、果汁、牛奶、咖啡、巧克力、奶油、紅...

葱烤鯽魚燜肉蓉的做法《葱烤鯽魚燜肉蓉》葱烤鯽魚燜肉蓉怎麼做

2024-03-01 “《葱烤鯽魚燜肉蓉》（11月9日創意命名）烹飪方法簡介：鯽魚去鱗、腮、腸後，用清水洗淨血水，用小勺將用肉糜、姜、鹽、料酒、六月鮮、白砂糖、味精調製的‘葱姜鮮肉蓉’，然後入葱油鍋煎制後，淋入料酒、老抽、白砂糖、胡椒粉、...

奶油夾心餅乾的做法全麥杏仁奶油夾心餅乾奶油夾心餅乾怎麼做

2024-03-01 食材明細主料黃油（180G）全麥粉（30G）杏仁片（30G）雞蛋（2個）低粉（20G）泡打粉（2G）輔料杏仁粉（30G）糖粉（100G）檸檬汁（25ML）奶油餡（適量）草莓果醬（適量）配料鹽（一小撮）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油夾心餅乾的做法步驟1、黃油在室温下軟化...

馬蘇裏棒的做法 - 馬蘇裏棒怎麼做

2024-03-01 “一直以為馬蘇裏只可以做批薩，買的兩塊只做了一次小批薩就被雪藏起來。昨天看到了可以用它做小點，就試了一下，效果真的很棒”食材明細主料中粉（100g）牛奶（55g）黃油（40g）馬蘇（50g）糖（1勺）輔料清水（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...

蛋奶葡萄酥的做法 - 蛋奶葡萄酥怎麼做

2024-03-01 “爸爸從新疆回來了，帶回了超級甜的哈密瓜和我最愛的青提子，吃的好爽哇~~話説葡萄和提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散；而且葡萄籽還能抗氧化，很有益的水果哦~！那麼，今天就用爸爸帶回來的新疆...

培根橄欖披薩的做法培根橄欖披薩（7寸）培根橄欖披薩怎麼做

2024-03-01 “在你生日之際，沒有蛋糕只有披薩。在送上一聲祝福時並抹去所有的記憶，我將帶着自己的夢想遠行，happybirthday~~”食材明細主料風車低粉（70G）風車高粉（70G）輔料酵母（2G）水（6大匙）黃油（15G）番茄（3瓣）洋葱（半個）安佳黃油（10G）培根（100G）青椒（6...

培根披薩 - 自制培根Pizza

2024-03-02 食材明細主料乾酵母（5g）高筋麪粉（340g）西紅柿（2大個）洋葱（大半個）輔料蒜末（適量）黃油（30克）羅勒（適量）黑胡椒（適量）番茄沙司（3大匙）配料糖（1小匙）温水（1杯）鹽（2小匙）橄欖油（1大匙）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制培根披薩的做法步驟1、...

抹茶葡萄乾麪包的做法 - 抹茶葡萄乾麪包怎麼做

2024-03-01 食材明細主料高粉（140克）抹茶粉（10克）奶粉（1勺）雞蛋液（10克）草莓乳酸菌飲品（70克）輔料乾酵母（2克）黃油（15克）配料鹽（1/4小勺）糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶葡萄乾麪包的做法步驟1、材料：高粉140克抹茶粉10克奶粉1勺糖2...