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“蘇子餡實在太受家人的青睞，每年都做還是念念不忘，這次發現家裏的紫蘇只剩不到200g，於是兑了更多的花生，沒想到依然蘇香濃郁，還是紫蘇的味道力拔頭籌。”食材明細主料紫蘇（150g）花生（200g）輔料白糖（30g）糯米粉（80g）牛奶（適量）鹽（2g）色...
“芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。其中蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的七倍多，鐵為4倍，B族維生素的含量也高於雞肉。現代醫學分析認為，芸豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白...
“樹莓也稱黑莓，我覺得樹莓這個名字比較好聽，連雲港農村自己田地裏種植的，七月份是採摘的季節，大片大片的，種植的年數越久樹莓的果實就越大，摘了兩盆運送到揚州，這個果實真的很怕顛簸很容易破還很容易發黴，因為正好是盛夏季節...
“紅豆沙製作方法是心姐實做實拍編輯的，供大家學習用。羣友以“每晚美食相約9點”主題互幫互學，羣公開課菜譜同步在“美食天下”和“美食相約部落”推出。如果你在學習中遇到了難題，可以向羣裏的師傅們請教；如果你願意跟...
“祛濕粉可以去除體內濕氣，健脾胃，消除亞健康，代餐減肉肉，提亮膚色”食材明細主料紅豆（70g）薏仁（70g）淮山（30g）芡實（30g）茯苓（30g）輔料蓮子（20g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）強效祛濕粉的做法步驟1、準備好所有食材2、把所有食材...
食材明細主料紅棗（250克）白砂糖（100克）輔料水（300克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅棗醬的做法步驟1、稱250g紅棗2、去掉中間的核3、去核後的紅棗洗乾淨，切碎4、放入麪包機，加水和白砂糖5、熬兩個小時6、舀上來是這種...
“這是醬，三醬合一，是我家日常一直儲備的強身健腦價廉的好東西。用來抹面包，吃火鍋，醮饅頭，拌麪條，做菜，你想吃就咋吃。反正就是一個字，香！所用食材：花生100剋核桃100克芝麻50克糖15克鹽3-5克”食材明細主料花生（100克）核桃（100克）...
“自制意式蕃茄醬（紙裝蕃茄系列之一）ー【傳統的意式蕃茄醬】新鮮嘗意大利蕃茄（番茄）種類繁多,這是圓形蕃茄（番茄）經過加工處理切成丁,再加以紙盒包裝蕃茄（番茄）,味道酸中帶甜,加上月桂樹葉,百里香枝葉,是另外一種的蕃茄醬（番茄...
“紅辣椒上市了集上有好幾份老人在賣小小的一堆長的大小不一但是特別新鮮一看就是自己兄弟用來做辣椒醬是最合適不過了難得做一次，免不了發發照片顯擺下招來菲兒妹子打聽辣椒醬做法説着費勁，也説不清乾脆在美食天下給她...
食材明細主料葱（兩顆）輔料水（50ml）油（20ml）醬油（50ml）葱香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）美味醬汁的做法步驟1、炒鍋放油2、油熱後倒入水和醬油3、煮沸倒入葱碗4、完成小竅門醬汁可以用來拌麪，拌青菜，或者作為清湯火鍋的蘸汁，可以...
食材明細主料蛋黃（一個）橄欖油（225克）輔料糖粉（25克）白醋（25克）鹽（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃醬的做法步驟1、蛋黃一個，橄欖油225克（其他油也可以），糖粉25克，白醋25克，鹽根據口味適量2、蛋黃加糖粉手動先攪勻3、用...
食材明細主料熟核桃（適量）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嬰兒寶寶輔食核桃粉的做法步驟1、將核桃剝殼去皮2、把剝好的核桃仁倒入絞切杯中3、使用歐貝爾料理棒把絞切杯中的核桃打成粉4、打30秒左右即可5、打好的核...
“為家人健脾，買了很多鐵棍山藥。這次用烤的，配上剛收到的丘比玉米沙拉醬，味道很不錯。長長的一整根都被我家小朋友蘸着吃了。不錯的搭配。”食材明細主料鐵棍山藥（一根）番茄醬（適量）輔料丘比玉米沙拉醬（適量）原味（口味）烤（工藝）廿...
“總是在外面買醬吃，覺得現在的醬不像以前賣得那麼好吃，而且料也少很了，所以今天自制一回，起碼衞生乾淨能保證，味道也不錯哦，拌飯，面，饅頭都ok！”食材明細主料牛肉（400克）幹香菇（60克）花生米（100克）白芝麻（些許）生抽（適量）甜麪醬（一匙）黃豆...
“自家院子裏種的番茄結果啦，太多啦，來不及吃有的就壞掉啦，老公説讓我每天吃四五個。天天吃我要吃到什麼時候，都膩啦。後來一想，乾脆做成番茄醬，往冰箱一放，做飯的時候放一點。可是，一不小心就做成拉番茄沙司啦。不管啦，只要能...
“果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後，用超過100℃温度熬製而成的凝膠物質，也叫果子醬。製作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來塗抹於麪包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰果實等小型果實，或李、橙、...
食材明細主料海天豆辨醬（1小瓶）花生米（150g）小蝦米（509）肉末（100g）輔料糖（2勺）玉米油（2勺）麻油（適量）薑末（適量）青椒（2個）辣椒醬（1勺）蒜粒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末花生蝦米醬的做法步驟1、準備食材：海天豆瓣醬、肉末、花...
食材明細主料肉末（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）辣椒（適量）葱（適量）木耳（適量）黃瓜（適量）蘆筍（適量）姜（適量）蒜（適量）配料豆瓣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌麪肉醬的做法步驟1、準備材料：葱姜...
“黑椒汁可以説是一款百搭的經典醬汁，用途很廣泛；只要你想到用來做什麼料理都一樣好吃。除了吃牛扒外，可以炒肉片、燒烤、蘸料、黑椒汁意大利麪等等。。上次我在家吃韓式燒烤時，就是用了黑胡椒汁來做蘸料了。”食材明細主...
“我喜歡各種嘗試，那天做了川貝檸檬膏，想到愛臭美的老姐，我就用玫瑰花幹再來配燉了檸檬膏，味兒一樣一樣的好，多了一點花香味，感覺還是很不錯的呢。”食材明細主料檸檬（2個）冰糖（400克）輔料玫瑰花幹（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時...
“市面上銷售的果醬都非常的甜，甜的都吃不出果醬本來的味道。正好買到了很酸的草莓，用來做果醬可以自己調節甜度。放入木糖醇，就成了連糖尿病人都可以吃的健康果醬。”食材明細主料草莓（500克）輔料木糖醇（150克）果味（口味）炒（工...
“新疆人愛吃辣不是蓋的，尤其是火鍋店各個生意很好，現在火鍋也是各式各樣的。有牛油的、清油的、菌湯的、清湯的、菌味的、孜然的.....等等一系列，但是我還是最喜歡吃牛油火鍋。滾燙的湯底裏涮上一盤牛肉、羊肉，在燙幾片...
食材明細主料二荊條（2500g）輔料花椒（200g）菜籽油（500g）鹽（一包半）蒜（500g）胡豆瓣（500g）白酒（適量）姜（400g）超辣（口味）醬（工藝）數天（耗時）普通（難度）香辣豆瓣醬的做法步驟1、辣椒，姜蒜洗淨晾乾2、打成蓉後，加入白酒，鹽，花椒，菜籽油攪勻，菜籽油倒一半3...
“酸甜的香味忍不住想吃啊。菠蘿有點酸，記得要加糖。”食材明細主料菠蘿（1個）檸檬（1個）輔料白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玻璃醬的做法步驟1、準備好菠蘿🍍和檸檬🍋，菠蘿去皮切塊，檸檬切片2、先將果肉用白糖醃...
食材明細主料油麪筋（4塊）香乾（1塊）香菇（8個）黃花菜乾（適量）木耳（適量）肉（30g）雞蛋（1~2個）輔料老抽（3匙）生抽（1匙）鹽（2.5勺）料酒（1匙）雞精（2勺(適量看口味)）香油（4~5滴）油（3匙）澱粉（3大匙）水（若干）八角（2粒）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...
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