私房菜
-
菜譜
飲食常識
烹飪技巧
健康養生
母嬰飲食
飲食文化
特色美食推薦
懶人食譜
自制醬料
泡醬醃菜
燒烤BBQ
節日食譜
家常菜
私房菜
下飯菜
創意菜
開胃菜
快手菜
熱菜
涼菜
素菜
小吃
小菜
粥
湯羹
麪食
麪條
主食
烘焙
糕點
甜品
飲品
糖水
“我們嵊州的年糕基本上是像磚塊一下大大的（市場裏一般都賣切好的年糕條），切勿和諸暨的線板年糕搞混。”食材明細主料年糕（適量）雞蛋（適量）豆腐（適量）雪菜（適量）筍（適量）肉片（適量）輔料大蒜（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豆...
食材明細主料尖椒（適量）玉米（適量）南瓜（適量）豬肉（適量）輔料葱（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒玉米南瓜丁的做法步驟1、南瓜去皮切成丁，尖椒切成丁，香菇切成丁，葱切末。2、豬肉切成丁。3、鍋上火，油熱倒入豬肉翻炒。4、...
“口味系列的菜是湖南人很愛吃的，什麼口味蝦、口味魚、口味蛇什麼的。今天就嘗試着做了一道口味魚。味道還是不錯的哦！”食材明細主料黃花魚（適量）輔料豆鼓（適量）配料油（適量）豆鼓（適量）醬油（適量）料酒（適量）醬香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗...
“紫色甘藍菜非常有營養、但是它比較硬、所以把它榨汁以後和麪、做出餛飩、感覺挺漂亮的！”食材明細主料普通麪粉（250克）紫甘藍菜（半顆）羊肉餡（少許）輔料香葱（2顆）雞蛋（1個）植物油（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗...
食材明細主料豆腐（2塊）輔料豬肉（2兩）枸杞（少許）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）清蒸枸杞豆腐方的做法步驟1、豆腐2塊，豬肉2兩，枸杞少許。2、豬肉剁成肉末，放鹽，醬油，料酒，胡椒粉，生粉，拌勻備用；豆腐放盤子裏，切成小塊，擺好後，每塊上面...
“這是一道非常受歡迎的菜，杭椒清爽、牛柳鮮嫩，是屬於比較經典的小炒，其實辣椒和肉的結合都是經典，如同很多人摯愛的青椒肉絲。辣椒本身的味道是凌厲各色的，但沾了肉味以後，便温良謙恭起來，隨和了好多，那些鋒芒畢露的刺激和生...
“花開富貴圖裏大多看到的是花、魚、蓮、蝙蝠等等，花開富貴在我國的傳統之中，因為代表了人們對美滿幸福生活、富有和高貴的嚮往。”食材明細主料鱸魚（一條）輔料玉米粒（30克）青豆（30克）剁椒（50克）配料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）胡椒粉（適...
食材明細主料包頭魚（一條）紫蘇葉（10片）啤酒（1瓶）輔料菜籽油（適量）姜（適量）大蒜子（適量）洋葱（半個）配料冰糖（兩個）豆瓣醬（適量）乾紅辣椒（適量）泡椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啤酒紫蘇包頭魚的做法步驟1、整理乾淨...
“我愛吃火鍋，冬天夏天都好這口，有次去吃澳門豆撈後發現他裏面的調料味特別的好，幾經研究排查，發現東芝醬油的味跟那差不到哪去，澳門豆撈的消費挺高的，不是俺這樣的小老百姓能經常消費滴，所以，在家惡搞，盜版，嘻嘻”食材明細主料...
食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高級（難度）自制春捲皮的做法步驟1、將麪粉分幾次加水。2、要把面加水攪拌均勻，比平時的麪糰要搓得稀一些。3、用手沾上水抓麪糰，要重複用手沾上水抓麪糰幾次。4...
食材明細主料豬肉排（適量）剁椒（適量）輔料蒜蓉（適量）香料包（適量）料酒（適量）味精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）剁椒手抓排骨的做法步驟1、豬肉排。2、剁椒、蒜蓉。3、味精、料酒、香料包。4、切好的豬肉排。5、...
“這款醬汁苦瓜雞是我挺愛吃的，是學的但又沒學全，但口味也還不錯。”食材明細主料雞腿（一支）輔料苦瓜（一支或兩支小的）配料醬油（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬汁苦瓜雞的做法步驟1、雞腿去掉骨頭，...
食材明細主料北極蝦（適量）輔料木耳（適量）圓白菜（適量）青紅椒（適量）幹辣椒（適量）配料花椒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酥香北極蝦的做法步驟1、材料北極蝦。2、圓白菜、青紅椒。3...
“特點：突出食材的原汁原味。製作：把蝦夷扇貝水，鍋內放牛油、蒜、元葱米粉香後加入高湯調味，加入調味料調味後澆淋在蝦夷扇貝上即可。TASTE:黃油經蒜茸爆香後，與貝肉一同呈現，貝肉香滑腴美，奶香味馥郁。”食材明細主料蝦夷扇...
“以前發過一篇PK吉野家的照燒雞腿飯的日誌，照燒醬是我自己配置的，味道還可以，今天我用了COOK100的日式照燒醬還真是不一樣呢。專業的就是專業，山寨的就是不行的。我用COOK100D照燒醬重新做了照燒雞腿飯孩子超愛吃。烤出...
“這道菜因為蝦米本身很鮮，所以不用加任何調味料，反而保存了最原始的鮮美。”食材明細主料蝦米（50克）白菜（200克）輔料油（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米白菜的做法步驟1、蝦米洗淨，用水浸泡15分鐘。2、...
“呵呵，好像找不出啥來説説這個菜，太普通了。不過，吃起來還是挺香的”食材明細主料魷魚須（300克）輔料圓椒（一隻）配料姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）圓椒炒魷魚須的做法步驟1、材料：圓椒...
食材明細主料袋裝羅非魚塊（適量）輔料蛋白（1只）玉米澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹽酥魚塊的做法步驟1、袋裝羅非魚塊，將魚塊預先用鹽、料酒、胡椒麪、少許玉米澱粉醃一小時左右。2、玉米澱粉，將蛋白打散，倒幾湯...
“啫啫是形容在砂煲裏炷東西時發生“吱吱”的聲音，很多廣東人喜歡做啫啫雞，真是真香啊，我也就學做下啫啫胗球和啫啫雞腿肉。”食材明細主料胗球（適量）輔料蒜片（適量）薑片（適量）葱（適量）紅葱頭（適量）芫茜（適量）洋葱絲（適量）配料辣椒（適量...
“適逢清明時節，今天一早，我們一家和大伯一家就去墓園拜祭奶奶了，到家後把雞、肉等等的祭品製成了美味的佳餚”食材明細主料整雞（1支）輔料鹽（適量）糖（適量）米酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油燜雞的做法步...
“【美食家主題賽--第二季】《紅豆南瓜粉蒸肉》--南瓜姐妹花之五（1010年8月19日命名）（為參與美食天下主辦的活動，給母親、小兒做的創意康復菜）廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健...
“銀耳燉鵪鶉蛋，這不但是一道口感極佳的美食，更是一道美白的大餐。熱愛美容的MM可以將其作為下午補充能量的甜湯，不但美白還能滋補。鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等有利於女性皮膚的酶類與活性物質...
“原創勿轉載南瓜吸入了鹹魚的味道！別有一番滋味！”食材明細主料南瓜（適量）鹹魚（適量）輔料泡髮香菇（兩朵）蒜（兩瓣）葱花（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜鹹魚煲的做法步驟1、1.所有材料洗淨切好.2、2.3.鍋熱放油爆香蒜,...
“豬蹄在年夜飯中是必不可少的一道菜，寓意着在新的一年中能多抓財寶，蓮藕形式銅錢，兩者放在一起象徵‘招財進寶’‘財源滾滾’，紅亮的湯汁看上去也充滿了紅紅火火的年味。此菜葷素搭配、營養均衡、好吃不膩！”食材明細主料...
“今天看到市場有很好的鴨子，就買了一隻生的，攤主稱了後幫忙宰殺，今天的晚餐就是這隻鴨子了，另外再買點節瓜放進煮鴨子的湯裏，就好了。今晚的晚餐就是這樣了，白斬鴨就着檸檬醬吃一點都不油膩，喝着鴨湯，真舒服。”食材明細主料...
熱門標籤
-
銀耳雪梨水怎麼做
蓮藕豬肉糯米丸子怎麼做好吃
香菇腐竹燜雞翅的做法步驟
土豆餅怎麼做
蟹的處理怎麼做
全麥芝麻包的最正宗做法
五香椒鹽豆渣素丸子的做法步驟
可可杏仁蛋糕的家常做法
早餐牛肉麪的做法
雞腿炒雙菇
五香粉蒸排骨的家常做法
甜酒鮮奶酪
咖喱炒麪
草莓黑森林蛋糕的家常做法
香蕉核桃蛋奶怎麼做
當歸金銀花暖宮湯怎麼做好吃
蜜桃蘋果優格怎麼做好吃
蘋果蓮子粥的家常做法
南瓜栗子銀耳羹怎麼做好吃
桃子糖水的做法步驟
胡蘿蔔香蕉汁的家常做法
改良版特色年糕怎麼做好吃
薺菜瘦肉粥的家常做法
韭菜豬肉煎餅的做法
細蜀
紫薯冰淇淋配水果泥的做法
海石花的最正宗做法
鯽魚南瓜苗湯怎麼做
虎皮菠菜捲餅
風乾肉抓飯怎麼做
西蘭花營養米糊怎麼做好吃
亞麻籽南瓜軟歐的做法
果仁草莓幹牛軋糖的做法步驟
夏日冷麪的最正宗做法
養胃小米粥的家常做法
鮓廣椒炒土豆怎麼做好吃