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“#ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷的總決賽如火如荼的進行着,各路大咖各顯身手製作出漂亮的美食。怎奈自己的烤箱出現問題,我那個急呀。最後只好採取蒸的方法制作了,用漂亮的紅色預祝“ACA第四屆烘焙大賽”圓滿成功!”食材明...
“因爲豬尾骨的肉特別嫩。(豬尾骨就是連着豬尾巴的那節骨頭)所以適合蒸來給小朋友。下面墊上胡蘿蔔清香又營養。”食材明細主料豬尾骨(適量)胡蘿蔔(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)生粉(適量)白糖(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
15分鐘到20分鐘。紅薯屬於一種澱粉含量較高的食物,它果肉中含有的水份減少,植物纖維較多,所以不容易蒸熟。蒸制紅薯時,不同大小的紅薯需要蒸制的時間也不同。一般用蒸鍋加水進行隔水蒸制時,在水開後15分鐘到20分鐘之間就能...
40分鐘。家用蒸鍋蒸紅棗蒸糕,蒸前先蓋好蓋子發酵30分鐘左右,涼水入鍋蒸40分鐘,期間要保證鍋裏有水,不要燒乾了鍋。關火後3分鐘揭蓋就可以開吃,選擇蒸鍋做的鬆糕,蒸出來的糕鬆軟又香,蒸鍋不上火,味道軟糯香甜,營養健康,非常合適...
食材明細主料蜜薯(適量)煙薯(適量)輔料清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸紅薯的做法步驟1、蜜薯,紅薯適量。2、洗淨後放入高壓鍋裏面。3、大火上汽後轉中火壓十分鐘,泄壓後出鍋。4、成品圖!5、成品圖!...
“看了是不是很有食慾啊😊,菜名叫林伺清蒸紅燒肉,炒~燒~蒸好吃配飯下酒都可以微甜微辣”食材明細主料五花肉(適量)輔料白糖(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清蒸紅燒肉的做法步驟1、首先買一斤半的五花肉,姜~蒜~...
十分鐘左右。在蒸的過程中,如果加入幾滴色拉油或是香油口感會更佳,紅蘿蔔適宜在砂土壤中生長,對光具有一定的要求,在高溫多雨的季節紅蘿蔔苗可以生長迅速,這是一種耐旱植物,對水的需求不是很高,適宜衆多地區的種植,並且紅蘿蔔...
食材明細主料冬瓜(適量)輔料紅棗(適量)紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗紅糖蒸冬瓜的做法步驟1、備冬瓜,紅棗,紅糖。2、冬瓜去皮切片,紅糖和紅棗切碎。3、將切好的冬瓜片碼碗裏,4、放上紅棗和紅糖,5、隔水蒸,6、蒸...
“紅蘿蔔有減肥.軟化血管.助消化等作用。現在提倡低油低鹽的生活,蒸菜是最營養健康的菜。紅蘿蔔有小人蔘之稱,營養豐富。我蒸的菜,不粘,味道好,賣相也不錯。”食材明細主料紅蘿蔔(1個)輔料麪粉(少許)澱粉(少許)鹽(少許)花生油(少許)...
“吃了一天的煎呀炸呀的,來點清淡點的蒸菜,既營養又美味。關鍵這道菜零基礎哦,沒下過廚房的老爺們也可以做的得心應手。”食材明細主料紅蘿蔔(一根)輔料大蒜(幾瓣)蔥(半段)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸紅蘿蔔絲的做法步...
“常吃紅棗對我們身體非常有好處,我們一起來看看她的營養價值吧!大棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞。藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇、提高血清白蛋白,保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌...
“圓滿結束了四十多天的戰役工作,難得週末休息,把冰箱裏存的蘋果🍎拿出來做一個甜品,酸酸甜甜適合擺上春天的餐桌。”食材明細主料蘋果(兩個)輔料紅棗(4個)枸杞(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗蒸蘋果的做法步驟1、...
15-20分鐘。紅豆在做蒸紅豆之前是需要把紅豆放到清水當中浸泡的,可以使得紅豆更快地熟透。在蒸紅豆的時候可以在鍋中加入少量的清水,在水開後放入紅豆等待蒸軟即可。在出鍋之前放入適量的冰糖,也可以使得蒸好的紅豆有淡...
“老少皆宜,口感鬆軟,點綴藍莓幹營養豐富。”食材明細主料麪粉(300g)輔料紅糖(30g)酵母粉(3g)藍莓幹(15g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖蒸糕的做法步驟1、準備好食材。2、酵母粉紅糖分別用溫水化開。3、加入麪粉中。4、...
“蒸紅棗紅棗維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽的功效。紅棗作爲滋補佳品,素有“日食三棗,長生不老”之說。可供藥用,有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效,棗仁和根均可入藥,棗仁可以安神,爲重要藥品之...
20分鐘左右。紅棗的製作要選用上好的乾紅棗,果肉要厚。紅棗洗淨後放入蒸屜上鋪平,紅棗表面一定要擦乾,蒸的時候不能進水,中途不需要在蒸屜下方加水,蒸熟的紅棗可以直接食用。儲存時可以放在陰涼處,一定要避免光照,不需要用冰...
15分鐘以上。蒸紅豆所需的時間取決於蒸煮工具和紅豆重量有關。高壓鍋蒸500克的紅豆需15分鐘,每增加100克,蒸煮時間加2分鐘;蒸籠、普通湯鍋或者電飯鍋需蒸紅豆需25-35分鐘。蒸紅豆前需將紅豆浸泡30分鐘,避免延長蒸煮時間。...
8分鐘左右。紅蝦是一種肉質圓潤、頭部相對較薄,它的最佳烹飪方式是清蒸,那麼在蒸制的時候,建議鍋中水開以後放上紅蝦,蒸到蝦皮完全變紅即可,一般需要8分鐘左右的時間。蒸制紅蝦的時候,建議也放上一些薑片、蒜末,這樣不但減輕...
“哈哈,這個真的超級簡單,不用打發,不用加牛奶雞蛋。自制發糕無任何添加劑,吃的放心。”食材明細主料麪粉(300g)紅糖(100g)溫水(290g)酵母(4g)輔料紅棗(若干)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖紅棗蒸發糕的做法步驟1、所有的材...
“清蒸魚的做法雖然簡單,如何把魚肉做得又鮮又嫩,還沒有腥味,這就需要技巧,看似簡單的菜餚卻是最能體現廚藝水準。其中至關重要的二步一定要做好,否則魚肉腥味重、口感柴。所以要想做好清蒸魚,跟着下面的步驟操作,嫩滑鮮美的...
“懶人蒸飯也可以很美¥@@”食材明細主料大米(1大勺)西紅柿(1個)青椒(1個)香菇(2個)臘肉(1根)蠔油(1勺)味達美(2勺)鹽(少許)黃瓜(0.5根)輔料香油(1匙(根據個人口感可放可不放))鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西紅柿蒸飯的做法步驟1、將西...
大概三十分鐘。蒸紅米飯的時間跟蒸普通米飯差不多,蒸紅米飯比普通米飯更加清香。需要注意的是蒸紅米飯前最好泡一下紅米,不然要蒸很久才能熟,蒸的時候要注意多加點水,不然容易粘鍋,影響口感。...
“留學生活.”食材明細主料魚(1條)姜(0.5塊)蒜(3個)蔥(1棵)輔料醬油(3匙)料酒(1匙)橄欖油(1湯匙)鹽(0.3勺)味素(0.5勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸紅鯛魚的做法步驟1、將魚鱗以及內臟清理,魚身切兩面各劃三個口子.2、姜切絲,蒜...
“三蒸三晾的紅棗勝過阿膠,不溼熱不上火,補血養顏趕快做起來吧。”食材明細主料紅棗(1200g)輔料麪粉(適量)調料鹽(1勺)清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三蒸三晾蒸紅棗的做法步驟1、準備紅棗。2、裏面加麪粉和鹽用清...
“中秋節祝大家節日快樂家宴做起清蒸紅雕魚美味............”食材明細主料紅雕魚(1只)姜(4片)青蔥(2根)紅辣椒(1個)蒜頭(2個)輔料六月鮮醬油(2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸紅雕的做法步驟1、新鮮的魚2、紅鯛魚處理好,本...
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