在家做的麻婆豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐切塊

2.豆腐放在鍋中氽水 去豆腥味

3.鍋中放入油燒熱

4.加入郫縣豆瓣醬翻炒

5.倒入豆腐翻炒

6.加入幹辣椒段

7.加入水,鹽 醬油 頓熟

烹飪技巧

1.加郫縣豆瓣醬時油不要太熱,醬容易糊2.加一點糖是爲了提鮮,不要加太多3.郫縣豆瓣醬本身就很鹹,加鹽和醬油是爲了調味,不要多加,或者不加也可以