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食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）豆漿（165克）輔料白糖（10克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆漿饅頭的做法步驟1、江面粉、酵母、豆漿、白糖放入盆中。2、揉成光滑的麪糰。3、發酵至兩倍大。4、分割成均勻的麪糰揉勻後放...
“豆餡饅頭是我們這裏春節前蒸制的麪食中的一款。豆餡饅頭與普通實心饅頭的區別在於饅頭芯裏裹着很多的紅豆餡。豆餡是我們這裏對紅豆沙的俗稱。許多地方稱麪皮裹着豆沙餡蒸制熟的麪食爲豆沙包。豆餡饅頭與豆沙包雖然...
“我真是越來越愛我的豆漿機了呢，自從有了它，再不用擔心買外面的豆漿是不是有衛生安全隱患，可以隨心所欲地做自己和家人喜歡的口味。前段時間用五穀豆漿做的麪包覺得很不錯，這次用了紅綠豆磨成豆漿（依舊保留了豆渣噢）做的饅...
“秋冬季節，多吃些粗糧對身體健康好；豆漿作爲一年四季均可食用的飲品，因富含符合人體需要的優質的植物蛋白和氨基酸和大量的異黃釋酮、卵靈脂及大豆蛋白等營養物質，口感清淡營養也好。我們家早餐經常用破壁機現磨五穀雜糧...
“一個人吃飯，豆漿一打就多。剩下的豆漿發成面，做了紫薯豆漿饅頭，淺淺的粉紫色，漂亮極啦，香甜喧軟，好吃😋。”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）輔料紫薯豆漿（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯豆漿饅頭的做法步驟1、...
“簡單美味，香酥可口，快手菜。”食材明細主料綠豆渾漿涼粉（一塊）饅頭（一個）輔料蔥（一棵）調料花生油（適量）鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠豆渾漿涼粉炒饅頭的做法步驟1、綠豆渾漿涼粉，備用。2、蔥切段，備用。3...
“我家早上一週差不多要喝3回豆漿，除了黃豆，還會放一些燕麥、紫薯、黑芝麻、山藥等不同的食譜進行搭配。雖然按着一人一碗的量來做的，但有時也會剩下一碗半碗豆漿。因爲用的破壁豆漿機，沒有渣子，全都是細細的糊，經過沉澱後，...
“自然界提供人類所需各種營養，而大部分營養我們要從每日的食物中來攝取。食物的種類相對多，人體營養攝入也就更加均衡。但是一日只有三餐，小小的胃口和需要滋養的身體，質和量的矛盾，使得食物多樣性變得逾爲重要。於是，各種...
“紅豆煮熟軟爛，連同紅豆水晾涼至溫熱，和麪蒸饅頭，簡單快手，滿滿的紅豆香。”食材明細主料中筋麪粉（1000克）酵母粉（10克）輔料紅豆（100克）調料白糖（10克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆饅頭的做法步驟1、紅豆煮至軟爛，晾涼至...
“早晨榨豆漿剩下的豆渣總是覺得食之無味，棄之可惜。今天用豆渣做了饅頭，大大增加了利用率。”食材明細主料麪粉（3碗）豆渣（1碗）酵母（適量）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆渣饅頭的做法步驟1、豆渣一碗。2、豆渣...
食材明細主料饅頭（1個）雞蛋（1只）牛奶（2匙）輔料芝士碎（適量）植物油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）爆漿芝士饅頭片的做法步驟1、饅頭橫向切成連刀片。2、在一組連刀片中間塞滿芝士碎。並將饅頭片壓緊。3、雞蛋加牛奶攪勻...
“今天我在清理冰箱時，發現還有很多豆沙餡呢，在冰箱裏很佔地方，趕緊把他們都幹掉吧，蒸豆沙包是一個最好的選擇了，白白的鬆軟勁道的麪皮、紅紅的甜甜的豆沙餡這是新年的好吃食啊”食材明細主料麪粉（500克）輔料紅豆餡（50克）酵母（...
“對於外面賣的現在無論如何也是不能夠放心的，所以我努力地學會做中式麪食，家裏的麪食我就包圓了~~這是用自己打的豆漿代替水來揉麪，做的健康豆漿饅頭，用了黑豆和好些五穀雜糧，營養特別豐富、咬一口饅頭裏有淡淡的豆香，加了...
“今天用豆漿做一款全麥饅頭，早餐喝豆漿吃雞蛋，飯後用豆漿發麪，中午吃全麥饅頭，一舉兩得，解決了做一次豆漿喝不了的難題，也讓主食變得更加有營養。”食材明細主料麪粉（350g）全麥粉（120g）輔料黃豆（20g）黑豆（20g）調料酵母（5g）水（350ml）原...
“黑豆和核桃打成的豆漿，既能補充營養，又能調節血脂、血壓，氣色紅潤。但是因爲做豆漿的水不能放得太少，要在豆漿機內標明的刻度之間，這樣往往喝不完。倒掉浪費，那就用剩餘的豆漿做饅頭吧。先將豆漿過濾一下，如果你喜歡粗粒口...
“每次榨豆漿剩下的豆渣總想留着做點什麼，於是就產生了這款饅頭，喝着豆漿配着饅頭，營養豐富的早餐組合，而且加入豆渣的饅頭很鬆軟哦！”食材明細主料豆漿渣（150g）麪粉（300g）輔料水（40g）酵母（1小勺）糖（1小勺）可可粉（1大勺）原味（口味）蒸（工藝...
食材明細主料麪粉（100g）豆漿（20ml）酵母（2g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）刀切豆漿饅頭的做法步驟1、原料集合照。2、豆漿加熱到約40度（摸着有點點燙手），融化酵母，倒入麪粉，用筷子攪成棉絮狀，沒有乾麪粉時上手揉啦。3、揉到三...
“棗香濃郁，喧軟甜香。”食材明細主料紅棗（適量）麪粉（適量）輔料發酵粉（適量）稠大米粥（一碗）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅棗米漿饅頭的做法步驟1、早餐剩下來一碗大米粥。2、倒入攪拌機。3、打成細膩的米漿。4、倒入適量...
“【南瓜豆漿饅頭】是用南瓜鷹嘴豆漿作爲液體而製作出來的饅頭，淡淡的黃色，淡淡的豆漿味道。”食材明細主料中筋麪粉（200克）輔料南瓜鷹嘴豆漿（110克）砂糖（10克）酵母粉（2克）鷹嘴豆（80克）南瓜（150克）清水（1000毫升）甜味（口味）蒸（工藝）數小時...
“我家的豆漿機容量是1100-1300ml，即便按最低量做，一家三口一頓也喝不了。基本每次剩下的豆漿豆渣都拿來和麪了。總之，不能浪費。今天這個饅頭就是用剩的豆漿做的。”食材明細主料麪粉（3杯(約500克)）黑白豆漿（適量）輔料酵母（1...
食材明細主料高粉（500g）豆漿（270g）輔料糖（適量）酵母（8g）泡打粉（2g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆漿刀切饅頭的做法步驟1、所有食材2、先在50克豆漿裏放入糖、酵母和泡打粉拌勻3、然後倒入麪粉中4、再將剩餘的豆漿全部倒入...
“平時做麪食因爲時間有限，經常是做最簡單的造型，時間久了覺得總是同樣的幾個造型都吸引不起小朋友的興趣，有時間的話就儘量花點心思改變下一下。前幾天又繼續蒸饅頭吃，不是安排在早上處理，時間就顯得不是特別緊張，麪糰發酵...
食材明細主料麪粉（300g）蜜豆（100g）輔料糖（適量）酵母（4g）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜豆饅頭的做法步驟1、將糖、酵母和水倒入麪粉中2、揉成光滑的麪糰進行發酵3、發酵至2倍4、將麪糰分成5小團5、取一面團擀成長...
食材明細主料麪粉（適量）豆沙餡（適量）輔料酵母（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆沙饅頭的做法步驟1、酵母用30度左右的溫水稀釋，加麪粉裏2、揉成光滑的麪糰3、放入盆中,包好保鮮膜,醒一個小時4、待麪糰膨脹至兩倍大左...
“一直喜歡喝豆漿，有了破壁免濾豆漿機後更是換着樣做了。這款繡球饅頭做了幾次都沒有過程圖，這次來個更營養的吧，豆漿代替水和麪，由於無渣，口感照樣細膩暄軟好吃。”食材明細主料麪粉（500克）黃豆（80克）清水（1000ml）輔料酵母（5克）無...
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