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“香草籽讓麪包感覺進階，加奶濃郁，整體面包的味道都更香濃。”食材明細主料高筋麪粉（260克）牛奶（100克）酵母（3克）發酵好的波蘭種（全量）細砂糖（60克）淡奶油（55克）黃油（20克）香草牛奶（100克）全脂奶粉（25克）鹽（5克）低筋麪粉（50克）輔料全蛋液（50克）...
“口感香甜，鬆軟，很像海綿蛋糕的感覺！”食材明細主料高粉（250克）砂糖（20克）牛奶（190克）鹽（3克）乾酵母（3克）香草精（6滴）奶粉（10克）黃油（25克）輔料裝飾面粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶香草哈斯麪包的做法步驟1、除黃油外，所...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：560g白糖：50牛奶：280雞蛋：2個香草豆莢：一根輔料黃油：50鹽：適量酵母粉：5具體步驟1.用刀切開香草豆莢；2.刮出裏面的香草籽；3.放入溫熱的牛奶裏；4.麪包機...
“直接法煉奶香蔥小麪包，省事快手。本該用火腿腸，沒有。只有牛肉腸，默默在等候。牛肉腸的麪包，想也不錯。蔥直接撒在表面，懶拌調料。烤後的牛肉腸，不及火腿腸豔麗光潤，但，味道尚好。。。。”食材明細主料高筋粉（100克）煉奶（16克）...
“冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。夏天沒有胃口時，吃一些冰淇淋，是一個迅速補充體力降低體溫的好方法。下午...
“現在很流行的一款麪包，你也跟風來做吧。柔軟的不要不要的，口感太讚了。淡淡的奶香，吃一個絕對有意猶未盡的感腳。”食材明細主料酵母（（主麪糰）2克）糖（（主麪糰）60克）鹽（（主麪糰）3克）雞蛋（（主麪糰）1顆）牛奶（（中種）140克）高筋麪粉（（主麪糰）120克）...
“經常在家自制各種麪包，今天用的麪粉是以往的一倍（每次做半斤面的)，無水牛奶麪包香甜可口，柔軟膨鬆，適宜早餐及下午茶食用。”食材明細主料高筋麪粉（500g）輔料牛奶（270g）奶粉（30g）雞蛋（1個）白糖（60g）黃油（50g）酵母（5g）調料鹽（4g）奶香（口味）...
“傳統的麥芬蛋糕，最基本款！”食材明細主料低筋麪粉（100克）細砂糖（30克）雞蛋（1個）牛奶（80克）色拉油（30克）泡打粉（5ml）香草精（1.25ml）輔料鹽（1.25ml）香草（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香草牛奶麥芬的做法步驟1、準備好所有材料。2、將雞...
“用香草豆莢兩根，牛奶取代水，中種共約23小時發酵。如此烤出來的香草牛奶土司，怎能不惹人愛。香到迷人。而且柔軟又細膩，撕開時裏面全是一絲絲的。”食材明細主料牛奶（200g）香草豆莢（2根）麪粉（460g）乾酵母（3g）輔料奶油（90g）牛奶（50g）...
“這麪包超級柔軟，裏面水分較多，所以整個過程都會有粘粘的感覺，烤好之後裏面夾入了奶油和草莓，口感更加豐富，味道也變得特別的香甜，平時不夾心也非常的好吃，喜歡的試試吧”食材明細主料高筋麪粉（293克）低筋麪粉（15克）牛奶（180毫升...
“自從做麪包從來沒有用過50克的黃油，自由的牛奶麪包好多的黃油啊，第一次做牛奶麪包，心裏沒底，發酵的時候老感覺發不起來似的，還好烤出來的味道還是不錯的，表面裝飾的時候偶然看到買的南瓜子一直沒用，就順手撒到麪包上了，哈哈...
“黃油會阻斷面筋的形成，因此：絕大多多數揉麪時都是先將麪糰揉到麪筋形成到一定程度後，再加入軟化好的黃油；這樣可以讓揉麪變得更容易；此方法被大家很通俗的稱之爲“後油法”。既然有“後油法”，那自然也有“先油法”了；有些...
食材明細主料高粉（230克）吉士粉（10克）酵母（4克）黃油（25克）白糖（30克）鹽（4克）水（67克）湯種（70克）雞蛋（25克）輔料鮮奶油（適量）草莓（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）草莓奶油麪包的做法步驟1、所有材料放入麪包機。後油法將所有材料混...
“加入百里香、迷迭香、羅勒的麪包卷，讓味道即刻也靈動起來，彷彿置身於法式浪漫的花園中，猶如魔法般的奇妙.....”食材明細主料高筋麪粉（250克）低筋麪粉（50克）無鹽黃油（20克）砂糖（30克）雞蛋（1個）牛奶（170毫升）鹽（2克）酵母（3克）混合香草（2...
“看到很多製作都是把法羅夫棉花糖代替白糖用來做麪包或是蛋糕。看到兩個麪包的方子都很是喜歡，忽然想到可以把它們結合起來，一個取麪糰一個取餡心和裝飾。並沒有什麼太多的困難，只是在一開始的時候很貪心，想要多包一點法...
“這款麪包材料簡單，整形容易，奶香濃郁也很鬆軟，一點不輸給麪包坊啊，大家有時間一定要試試這個配方，相信很多人一定會喜”食材明細主料高筋麪粉（250克）中筋麪粉（50克）牛奶（115ml）酵母（4克）白糖（60克）鹽（3克）淡奶油（20克）黃油（30克）雞蛋（30克...
“味道很淡的一款麪包，適合做主食，我在原方子的基礎上，又減少糖和油的用量；我有些糾結，既怕高糖又怕高油，每每在動手之前，都要重新計算以減少糖油的用量，可是西點卻離不了糖、油，各種糾結，我喜歡用它來泡咖啡、泡牛奶。。。”食...
食材明細主料麪包粉（400克）低粉（100克）白糖（30克）乾酵母（5克）牛奶（280克）雞蛋（50克（約一個））黃油（20克）鹽（8克）餡料蔓越莓幹（適量）表面裝飾低粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）法國牛奶麪包的做法步驟1、所有材料放入廚師機內。啓動...
“俗話說：一年之計在於春，一天之計在於晨。在一日三餐中，早餐扮演了極爲重要的角色。有研究表明，只有在早晨攝取了足夠的營養，才能讓人有充沛的精力和良好的精神狀態，開始嶄新的一天。”食材明細主料麪包（2片）輔料秋葵（半個）金...
“所謂的牛奶麪包本來是不加水而改加牛奶來揉搓的麪包。即使如此，卻沒有牛奶的特殊香味或甜味，只是比水做成的麪包，味道稍微濃郁一點而已。因此每次吃到由麪包店買來的牛奶麪包時，就會想改變一下其口味。因爲有濃郁的牛奶...
“爲了不曬太陽，我幾乎都是6點不到就起牀，梳洗完畢就趕緊先去買菜。每天三十多度的高溫，一天到晚不停的喝水，三餐都不怎麼吃得下。但麪包和蛋糕我還是幾乎每天都要做的，因爲孩子很喜歡吃。雖然天氣很熱，不夠舒適，但做麪包卻...
食材明細主料風箏麪包粉（150克）奶粉（15克）鹽（2克）糖（30克）雞蛋（15克）水（70克）即溶乾酵母（5克）黃油（15克）表面裝飾糖粉（30克）黃油（30克）鹽（0.3克）雞蛋（25克）低粉（30克）內餡兒童草莓奶酪（一盒裏四小盒）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓奶酪小...
食材明細主料酵種：高粉（120克）酵種：清水（80克）酵種：酵母（1克）主麪糰：高粉（120克）主麪糰：低粉（90克）主麪糰：奶粉（12克）主麪糰：鹽（2克）主麪糰：細砂糖（60克）主麪糰：全蛋液（50克）主麪糰：牛奶（50克）主麪糰：酵母（3克）主麪糰：無鹽黃油（32克）輔料表面裝飾：黃油（適量）...
“這次麪糰做得過多，先取一部分做香草麪包，剩下的麪糰入冰箱準備做鍋貼，有時想搞搞新意思，在形狀上搞得得意可愛一些，就用了烤馬芬或杯蛋糕的陶瓷碗，在碗上刷一層油，麪包太容易脫模了，根本就不粘，用牙籤一挑，麪包就出來了。”食...
“把麪包做成牛角的形狀，可愛呢，孩子很喜歡，加入牛奶和雞蛋活的麪糰，軟軟的香香的，非常鬆軟好吃呢。”食材明細主料麪包粉（300克）純牛奶（130克）輔料雞蛋（1個）白砂糖（30克）黑芝麻（5克）調料酵母（3克）鹽（1克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難...
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