五彩素絲炒鱔魚的做法 - 五彩素絲炒鱔魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩素絲炒鱔魚的做法步驟

• 1、鱔魚去骨及內臟，用幹澱粉和少許鹽抓勻。

• 2、用清水洗淨切絲瀝乾備用。

• 3、青椒、紅椒、香菇、洋蔥洗淨切絲備用。

• 4、燒油鍋，倒入鱔絲炒變色後倒出待用。

• 5、)將香菇絲、薑絲炒香。

• 6、加入青椒絲、紅椒絲、洋蔥絲炒勻。

• 7、再倒入鱔魚絲輕快煸炒。

• 8、調入調味炒勻。

• 9、淋入澱粉水勾芡即可。