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“茄子搭上醬肉後,整個氣質都得到提高😄😄包子包好後,面胚發酵時間有點長😓不影響口感,但影響觀感。”食材明細主料長茄子(770g)豬五花肉(170g)輔料青辣椒(70g)大蔥(40g)姜(2片)調料生薑粉(適量)十三香(適量)鹽(6g)香油(5g)包子皮中筋麪粉(3...
“有段時間去好朋友家玩,總能吃到茄子餡的大蒸餃,那時候還總問關於發麪一類的事,後來才發現自己總失敗的原因是酵母過期很久了......入夏天氣變熱,發麪時間變短了,做麪食也不用那麼久了。自己也嘗試了下茄子餡~~”食材明細...
食材明細主料麪條原料:沃爾瑪惠宜高筋麪粉(300克)胡蘿蔔汁(160克)鹽(少許)輔料肉醬原料:長茄(2根)香菇兩朵(2朵)小米椒(適量)獨頭蒜(1個)瘦肉(100克)拌麪配料:胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)配料料酒(2大勺)蒜蓉辣醬(1大勺)老抽(適量)糖(少許)鹽(適量)雞精...
食材明細主料手擀麪(適量)茄子(適量)豬肉末(適量)輔料西紅柿(適量)黃豆醬(適量)菠菜(適量)蔥(適量)姜(適量)木耳(適量)八角(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄丁肉末炸醬麪的做法步驟1、準備原料。2、...
“這道醬爆茄子丁裏面呢,我加入了個人比較喜歡吃的黃豆醬。濃濃的醬香,很是下飯。”食材明細主料茄子(二根)大蒜(5瓣)青椒(一個)小蔥(5根)輔料黃豆醬(一匙)生抽(半匙)白糖(少許)醋(半匙)澱粉(一匙)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆茄...
“今天這道茄丁肉醬綠豆麪,營養全面又好吃。不到幾分鐘就把這碗麪都吃上了。吃得好撐哦~”食材明細主料綠豆麪條(250克)輔料茄子(1個)豬肉(120克)配料料酒(10克)老抽(5克)欣和甜麪醬(50克)欣和豆瓣醬(30克)花生油(25克)蔥(10克)蒜(3瓣)味精...
“今天用筍和肉搭配來做一個包子。我因爲包的包子不好看,很少發包子的食譜,除非是感覺非常好吃的餡,纔會來分享包子的食譜。這個包子餡是我們家人都喜歡的,肉是先煮再醬,然後和筍丁搭配,無論口感還是味道都是很不錯的”食材...
食材明細主料茄子(適量)辣椒(適量)輔料蔥伴侶大醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒茄丁的做法步驟1、準備材料.2、茄子洗淨,切小丁.3、辣椒洗乾淨切小丁.4、熱鍋入油,放入辣椒.5、炒出香味.6、在放入茄丁.7、翻...
“茄子營養豐富,目前正是茄子大量上市季節,今天用茄子豬肉餡做包子,表皮蓬鬆柔軟、不硬不塌,餡料鮮嫩多汁、醬香濃郁,值得一試。”食材明細主料中筋麪粉(800克)酵母(8克)溫水(400克)豬肉末(600克)茄子(2個)輔料豆醬(2大勺)姜(1小塊)植物...
“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,能預防和治療多種疾病,有很高的藥用價值,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。夏季茄子質輕肉嫩,無論怎麼吃都吃不厭,尤其是加...
“我個人特別喜歡這個茄丁肉醬面,它裏面菜品很多所以入口的層次感也特別好,特別是再加上炒花生和香菜,簡直是絕配,棒棒噠!”食材明細主料麪條(適量)茄子(1個)雞蛋(1個)五花肉(適量)花生(適量)涼粉(1個)香菜(1棵)綠豆芽(適量)豆乾(3個)辣椒(1個...
“炎炎夏日每個人的胃口都會下降,廚房裏的高溫讓人望而生畏,這時候大魚大肉不再是人們追求的菜品。吃個麪條是在夏日不錯的選擇!天天做麪條滷子又嫌麻煩,就偷個懶做了一個批量的麪條滷子,放在冰箱裏什麼時候想吃了,盛一點出...
“熱騰騰的茄丁大肉包,做早餐、主食,都是不錯的。比起外邊賣的包子,自己做的更乾淨、更美味,有時間自己嘗試一下吧,很簡單的。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)茄子(適量)輔料料酒(適量)食用油(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量...
“無論是南方還是北方,各種面類都是家常便飯中的一員。一年四季的餐桌上都少不了它們的身影。打滷麪可謂是一種神奇的飯食,奇就奇在,冬天可以吃熱面,暖心暖胃;夏天過一遍涼水就可以吃涼麪,消夏解暑。麪條的好吃與否大多時候...
“豆瓣醬炒茄子是茄子的一種美味吃法炒出的茄子醬香濃郁,非常開胃下飯在這個炎炎夏季,此菜一定能打動你的胃口茄子的營養非常豐富含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分常吃茄子,可使血液中...
“去門衛處拿快遞時才發現自己還有一快遞沒取,原來是美食天下發來的亨氏番茄醬,可惡的快遞竟然沒有通知就放在門衛處了,把美食小編給我的驚喜給足足延遲了一週,回家抓緊做了試用,做了這道鍋包肉,以感謝小編的厚愛,謝謝!鍋包肉...
“茴香有一種特殊的香氣,在北方很受歡迎。導致它具有特殊香辛氣味的是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃、行氣的功效。茴香包子是家中常吃的主食,其味道肉質鮮嫩,香味濃郁。有健脾開胃調理理氣...
“麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麪條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效,也是北方家庭最家常的主食。”食材明細主料麪條(適量)輔料茄子(1個)肉末(適量)青椒(適量)食用油(適量)鹽(適量)料...
食材明細主料麪粉(約400克)酵母(1/2小匙)清水(適量)茄子(6根)豬肉(約400克)輔料生抽(1大勺)鹽(適量)蠔油(1大勺)蔥末(適量)薑末(適量)植物油(3大勺)十三香(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉茄丁包子的做法步驟1、麪粉加酵母,加水揉成...
食材明細主料肉(400g)茭白(100g)香菇(適量)輔料麪粉(500g)酵母(4g)配料姜(適量)甜麪醬(30g)豆瓣醬(30g)老抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬肉三丁包的做法步驟1、麪粉500個,水270個,酵母4個,揉至光滑,發酵至2倍大2、餡料合影3、...
食材明細主料麪粉(適量)五花肉(適量)胡蘿蔔(適量)輔料黃豆醬(半勺)甜麪醬(半勺)蔥(適量)老抽(一點點)澱粉(適量)小蘇打(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃醬肉丁包子的做法步驟1、麪粉里加一點糖,酵母粉用溫水化開,和成麪糰...
“央視俞大廚製作姜味茄子包是雞蛋與茄子鮮姜的混合體,電視看過後,惦記着,伸手小試,成品後分撒朋友,有人贊,有人不讚,有人提議將雞蛋改成豬肉餡的,在吃的問題上,就善於聽取不同的意見,均採納,再改良,弄一款醬香茄子肉包,這回有反響...
“醬香馥郁,脣齒留香”食材明細主料五花肉(適量)麪粉(適量)輔料乾酵母(適量)配料幹黃醬(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬肉丁包子的做法步驟1、溫水中加入乾酵母,融化幾分鐘2、將酵母水加入麪粉中,再...
“瘋了兩個月,終於到了開學的時候了,我也該收收心了,先做一大盆包子吧,上班的時候早餐總是很倉促,蒸點包子備用還是很必要的!”食材明細主料豬肉餡(500克)茄子(6個)粉絲(1把)蝦仁(100克)麪粉(適量)輔料生抽(適量)冰糖(適量)姜(適量)蔥(適量)蠔...
食材明細主料中筋麪粉(400g)豬肉(300g)茄子(4個)郫縣豆瓣醬(2匙)輔料酵母粉(3g)溫水(200g)雞蛋(1個)青椒(1個)紅椒(1個)花生油(3勺)小蔥(8根)雞粉(1匙)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣茄丁醬肉包的做法步驟1、中筋麪粉加入酵母粉,溫水,打...
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