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“河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中.河蝦又稱青蝦，是優質的淡水蝦類。它肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。這次搭配麪筋來炒，味道鮮美，營養豐富！”食材明細主料河蝦（170克）麪筋...
“春季來了，也是韭菜最好吃的季節，俗稱春韭菜最養人。韭菜有個很響亮的別名叫“壯陽草“。1，預防腸癌，韭菜含有較多的粗纖維,能增進胃腸蠕動.可有效預防習慣性便祕和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、甚...
“油麪筋和蝦仁，兩種很家常的食材，這兩種食材搭在一起，做成的菜相當好吃。麪筋吸滿湯汁，味道濃郁，口感筋道。蝦仁彈滑，黃瓜片脆爽解膩。這菜不光好吃，而且營養也豐富，老人和孩子都適合吃。”食材明細主料蝦仁（250克）麪筋（150克）黃...
食材明細主料蝦仁（500g）輔料雞蛋（4只）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蝦肉麪筋的做法步驟1、將蝦仁用料理機打成茸狀，倒入容器內，加鹽，黃酒，薑汁用手攪拌上勁後加入蛋清，繼續攪拌，再加入生粉水攪拌均勻即可。2、起油鍋(冷油)，...
食材明細主料河蝦（1份）輔料料酒（適量）香醋（適量）蔥（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒河蝦的做法步驟1、蝦洗淨處理乾淨，放入一勺料酒一勺生抽一勺香醋一勺鹽醃製20分鐘。2...
“麪筋是一道家常菜，但天津這邊尤其愛這一口，我也是到天津之後才學會做的這道菜。這道菜老少皆宜，牙口不好的也能吃，小孩也能吃。我們來看看做法吧”食材明細主料麪筋（300g）青菜（150g）肉（100g）輔料香菜（1根）蔥（一點）蒜（2-3只）糖（1匙）鹽（...
“所謂的新派天津衛並非一個新派系，只是建立在老式做法上的一次改良，既保留了老派系的整體效果，味道上會給人更加有層次感。”食材明細主料北方炸麪筋（7、8塊）青蝦蝦仁（10個）大料（2塊）大蔥（少許）薑片（1-2片）輔料甜麪醬（少許）鹽（按照口...
“沒想到麪筋還可以這麼吃。搭配蝦仁和黃瓜，一個字兒，鮮，兩個字兒，香。”食材明細主料麪筋（250克）蝦仁（100克）黃瓜（半根）輔料食用油（適量）八角（2個）純淨水（半碗）鹽（1勺）蒜（3瓣）蔥（1小段）胡椒粉（半勺）料酒（半湯勺）白糖（1勺）水澱粉（2湯勺）姜（2片）澱粉（半...
“簡單的家常菜【牛筋炒麪筋】味道不錯。。。”食材明細主料麪筋（150克）熟牛筋（145克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛筋炒麪筋的做法步驟1、食材：麪筋、熟牛筋（已切片）2、將麪筋撕開。3、隨...
食材明細主料意大利麪（一個人量）河蝦（適量）番茄醬（適量）輔料玉米油（適量）鹽（2克）生抽（2克）胡椒粉（一勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）河蝦炒意大利麪的做法步驟1、水燒開，放入意大利麪大火煮10分鐘撈出2、油鍋燒至六成熟倒入蝦煸...
“羅氏沼蝦，由於頭很大，幾乎和身體一樣長，俗稱大頭蝦。蝦腦膏腴豐美，蝦身子Q彈性甜美。對於鮮活的大頭蝦，這次搭配麪筋來炒，也很不錯哦。。。”食材明細主料大頭蝦（225克）麪筋（90克）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量...
“河蝦雖然個頭不大，但是味道鮮美，用辣椒炒上一盤，卷個煎餅別提有多好吃了。”食材明細主料野生河蝦（1盤）輔料蔥（1段）姜（1塊）調料鹽（半勺）醋（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒河蝦的做法步驟1、鍋裏放油燒熱，放入蔥姜爆出...
“獨麪筋是天津傳統特色菜，也是一道天津人非常喜愛的家常菜，在天津麪筋的做法很多，肉片獨麪筋，素獨麪筋，蝦仁獨麪筋，還有一種香酥的糖醋麪筋，今天我做的是傳統的蝦仁獨麪筋。這道蝦仁獨麪筋是鮮鹹口兒，但有微微的回甜。麪筋吸...
食材明細主料幹蝦（適量）麪筋（適量）輔料菠菜（適量）配料姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹蝦篤麪筋的做法步驟1、看看原料吧2、幹蝦用溫水稍微泡一會兒，麪筋撕成小塊...
“對於吃蝦最喜歡的是這種河蝦，比起基圍蝦，龍蝦，它的價格還要貴些，但是我依然會選擇買它，它承載了我對家鄉美食的眷戀，在故鄉白洋澱長大的人來說，魚蝦並不陌生，但是百吃不厭，最喜歡的就是媽媽打的鮮蝦烀餅，這可是白洋澱的特色吃...
“沿海地區三四月份河蝦，特別“鮮”活蹦亂跳的小蝦來上兩個雞蛋一把香蔥，不錯的一盤營養菜。很鮮哦”食材明細主料小河蝦（600克）雞蛋（2個）輔料五香粉（適量）鹽（可放可不放）香蔥（一棵）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋炒小...
“方便麪在日常生活中不免都會接觸到，快捷省事兒偷懶。”食材明細主料鮮蝦魚板面（1袋）麪筋球（5個）輔料油菜（1棵）蝦球（1個）雙色開花腸（2個）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪筋球鮮蝦魚板面的做法步驟1、準備所有食材2、水開先...
“蝦營養豐富，其肉質鬆軟，容易消化，對於身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，對心臟活動有重要的調節作用；蝦還有壯陽補腎、抗衰老的功能，能增強人體的免疫力和性功能。”食材明細主料河蝦（170克）輔料...
食材明細主料萵筍（1根）蝦蛄（4個）油麪筋（5個）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油麪筋蝦蛄炒萵筍的做法步驟1、食材：萵筍（已去皮）。2、蝦蛄。3、油麪筋。4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清...
“河蝦以青蝦爲主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。河蝦蛋白質含量毫不遜色於海蝦，鈣質含量也很高，河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品。。。”食材明細主料河蝦（215克）韭菜（100克）輔料料酒（適量...
“今天和大家分享一道傳統津味名菜——獨麪筋。這裏的麪筋是天津特有的鮮炸油麪筋，口感類似烤麩。“獨”麪筋，應該寫成篤麪筋。篤指的是燉麪筋時小火咕嘟的過程，但菜名在民間流傳，將錯就錯，最後就寫成“獨”麪筋了。麪筋必...
食材明細主料河蝦（（新鮮）一斤）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥頭（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒河蝦的做法步驟1、新鮮的活河蝦。2、薑片，蒜米爆香放蝦進去翻炒。3、放點料酒，鹽。4、炒出香味返...
食材明細主料小河蝦（200g）幹辣椒（4個）獨蒜（1個）生薑（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒小河蝦的做法步驟1、作料提前切好待用。2、小河蝦清洗乾淨。3、鍋裏油燒熱把作料炒出味。4、倒入小河蝦。5、...
“獨麪筋是一道天津經典傳統菜。天津菜品選料精細、烹製考究，擅長炸、烹、爆、炒、燒、熘、氽、燉、蒸、熬、焅、扒。大家可能覺得奇怪，十幾種烹飪方法裏沒有提到“獨”，爲什麼獨麪筋是天津的經典傳統菜呢？這源於天津的方...
食材明細主料河蝦（300g）輔料食用油（適量）十三香（適量）料酒（適量）蒜瓣（兩個）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒河蝦的做法步驟1、油熱放蒜片，炒出蒜香。2、放處理好的小河蝦翻炒，加料酒喝和十三香。3、翻炒至一點水分也沒有。4...
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