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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料西紅柿：1個輔料白糖：適量具體步驟1.西紅柿一個洗淨2.放入碗中，澆入開水燙幾分鐘3.撕去西紅柿的皮4.切成薄片5.鍋中加少許水，放入白糖6.待鍋中冒大氣...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西紅柿：150輔料白糖：30具體步驟1.準備兩個西紅柿。2.把西紅柿洗淨，用開水燙一下（便於剝皮）。3.然後把西紅柿剝去皮。4.把剝好皮的西紅柿切塊擺盤。5.然後...
不是。柿子是柿子，是一種水果，西紅柿可以炒菜，是一種蔬菜，也可以生吃。霜降吃的是柿子，柿子肉質軟糯，酸甜多汁，吃起來層次非常豐富；西紅柿用來炒雞蛋，是非常家常受歡迎的一道菜，同時西紅柿也可以用糖醃製，做成糖醃西紅柿，也是十分...
食材明細主料雞蛋（4個）麪粉（300g）輔料酵母（3g）食用油（30g）白糖（適量）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）掛霜麻花的做法步驟1、碗中打入四個雞蛋加入3克酵母。2、加入10克白糖。3、加麪粉攪拌成絮狀。4、加入30克食用油。5、和成...
食材明細主料西紅柿（適量）細掛麪（一小把）雞蛋（一個）鮮貝（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）玉米油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿掛麪湯的做法步驟1、食材備好:西紅柿切成小塊兒，鮮貝是熟的，冷凍儲存的，取出來解凍，雞蛋，香蔥末...
“美味的花生，配上甜甜地糖衣，兒時的經典，現在偶爾回味一下，甚是懷念，週末有時間，自己動手做個掛霜花生，看電視時候當做零食，真是安逸呀！！”食材明細主料花生（150克）輔料白糖（50克）水（50亳升）澱粉（20克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難...
“街上賣的糖雪球酸酸甜甜的大人小孩都愛吃，其實就是掛霜山楂還賣12元一斤。自己在家做乾淨衛生經濟又實惠。一般掛霜糖和水的比例是2；1，薄薄的掛一層白糖，這個糖霜要掛的厚些，所以糖的比例也就多一點。”食材明細主料山楂...
“觀看奧運會不可缺少的小零食。夏天天熱，糧食壞的也快，整理廚房時，發現還有些綠豆片和玉米片，趁着蟲子還沒光顧之前，趕緊把它們消滅掉。”食材明細主料玉米片（適量）綠豆片（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
“花生米外皮裹上糖，像下了一層霜。甜香脆一道美味小零食。”食材明細主料花生米（500g）輔料雞蛋（1個）白糖（適量）花生油（適量）麪粉（適量）純淨水（適量）原味（口味）未知（難度）掛霜花生的做法步驟1、花生米洗淨，控水。2、雞蛋液放入花生米里，...
食材明細主料西紅柿（1只）掛麪（50g）輔料生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）植物油（10g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿濃湯掛麪的做法步驟1、西紅柿用開水燙一遍，過涼水剝去外皮。2、西紅柿切碎，蔥切片。3、炒鍋放油燒熱放入西紅...
“掛霜花生，最後的霜一般都是用澱粉來掛，可是一成不變也未必是好事，所以我突發奇想的來了個可可掛霜花生。”食材明細主料花生（適量）輔料可可粉（適量）澱粉（適量）粟粉（適量）怪味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掛霜花生的做法步驟1...
食材明細主料花生（500g）輔料糖（200g）水（少許）澱粉（80g）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）掛霜花生的做法步驟1、將花生小火炒熟（皮裂）2、澱粉小火炒熟（略黃）3、水少許，糖三勺，熬製拉絲狀，倒入花生，翻炒後倒入炒好的澱粉4、炒好的，倒出...
食材明細主料花生（120g）澱粉（50g）白糖（50g）清水（50g）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掛霜花生的做法步驟1、1，準備好原料，花生，澱粉，白糖；2、2，將鍋燒熱，倒入花生小火不斷翻動炒香，炒至霹靂響裝盤待用；3、3，鍋燒熱放入幹澱粉，小火翻炒1...
“有一天突然特別回味小時候吃的掛糖花生，雖然我這糖掛的有點紅，其實是紅皮花生的原因，湯水有點紅，所以做出來也就不那麼白了，不過還是不影響味道的，花生很香，白糖甜甜的，當做小零嘴，不一會兒就都吃完了。因爲是第一次做，經驗不...
“傳統的小零食。花生沒經過油炸，少掉了很多不必要的熱量，裹上糖霜的花生米，脆脆甜甜的口感。”食材明細主料紅皮花生（120克）輔料澱粉（40克）清水（50克）配料白砂糖（50克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）掛霜花生的做法步驟1、材...
“跟前輩學着做，雖說不是很完美，還是小有成就感的。”食材明細主料花生（120克）輔料白糖（50克）澱粉（50克）清水（50克）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）掛霜花生的做法步驟1、原料如圖；2、平底鍋幹炒花生，用小火慢慢炒香，中間不斷...
“外皮酥脆掛霜，裏面軟糯香甜，人人都喜歡吃！”食材明細主料蜜紅薯（一個）輔料白糖（二手勺）食用油（適量）甜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）掛霜蜜紅薯的做法步驟1、蜜紅薯一個，今天買的比較大。2、去皮切成手指粗的條。3、下入鍋...
“以前買過玉米片，逛超市時，看到了這種五彩的片片，一刻也沒猶豫就買下來了，裏面有玉米片，高粱片，綠豆片，胡蘿蔔片，營養豐富不說，顏色還特別的漂亮。”食材明細主料雜糧片（100克）輔料水（適量）蝦片（適量）配料冰糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）...
““吃花生要連紅皮一起吃”，這是小劉給我的建議，花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處。所以現在我家儲備的都是紅皮花生，而經常的做法就是是有油炒一下再加點鹽或是糖的老套路。這兩天在翻看家常菜菜譜的時候無意間...
“還是那些豆子，用白糖一炒就變成的掛霜豆瓣了。一款不錯的小零嘴喲！”食材明細主料豆瓣（適量）白糖（適量）輔料水（適量）食用油（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）掛霜豆瓣的做法步驟1、 泡發好的蠶豆。2、去皮，掰成兩片。3...
食材明細主料西紅柿（1只）蝦仁（150g）掛麪（75g）輔料植物油（1勺）調料生抽（1匙）醋（1匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿蝦仁掛麪湯的做法步驟1、西紅柿切塊，放熱油裏翻炒。2、西紅柿炒軟後放入蝦仁，炒至蝦仁變色。3、放入...
“小蔥熗鍋，嘿！真香！兩人份的早餐，我放了兩個雞蛋，一個打散一個留着蛋黃。湯都是香香的雞蛋味。另外，煮掛麪和方便麪我都喜歡用炒鍋，炒鍋煮出來的才香。”食材明細主料掛麪（一小撮）西紅柿（一個小的）雞蛋（2個）小蔥（3根）輔料食用油（適量...
“因爲週末做了兩道重口味的下飯菜，需要一個清淡涼爽的冷菜，所以就搭配了這個糖霜西紅柿。”食材明細主料西紅柿（2個）輔料白砂糖（3勺）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖霜西紅柿的做法步驟1、西紅柿去蒂，切片，厚薄隨自己將...
1、看錶皮。柿餅發黴表皮會比較粘手，柿餅和柿餅之間很容易粘連在一起。柿餅掛霜，表面會比較乾爽，沒有黏膩的感覺，容易鬆散。2、聞氣味。柿餅發黴會散發酸味或是其他異味。柿餅掛霜會散發濃郁的香氣。3、看顏色。柿餅發黴...
食材明細主料西紅柿（1個）雞蛋（2個）掛麪（3兩）輔料青尖椒（2個）調料生抽（20ml）料酒（20ml）白糖（5g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西紅柿雞蛋掛麪的做法步驟1、西紅柿尖椒洗淨。2、西紅柿切塊，青椒切碎。3、雞蛋打散。4、鍋中放蔥油炒...
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